As jy op 'n suikervrye of verminderde suikerdieet is, weet jy hoe moeilik dit kan wees om die regte suikervervanger vir elke resep te vind. Poeiersuiker , ook bekend as suiker van suiker, is een van die mees uitdagende bestanddele wat vervang moet word omdat die suikervrye opsies óf granulaat of bruinsuiker is. Daarom moet jy slim in die kombuis wees en jou eie vervanging maak.
Gelukkig is dit maklik, vinnig en goedkoop om jou eie suikervrye poeiersuiker by die huis te skep.
Dit neem net 'n paar minute, en jy benodig net twee bestanddele en 'n menger of voedselverwerker.
Wat jy nodig het
Die skep van 'n suikervrye poeier suiker plaasvervanger is baie maklik. Al wat jy nodig het, is 'n bietjie maïsstysel en genoeg gesmelt Splenda vir die poeier suiker waarvoor jou resep nodig het.
Maak seker dat die Splenda wat jy kies, nie die koffiepakket of bruinsuiker verskeidenheid is nie (of enige ander fancy alternatief wat die maatskappy bied). Koop 'n grootmaat houer van die standaard Splenda versoeter in plaas daarvan.
Om dit te maak
Om die poeier suiker plaasvervanger te maak, kombineer 1 koppie Splenda met 1 teelepel mieliestysel in 'n menger of voedselverwerker. Blend op hoë spoed vir ongeveer 1 minuut, of totdat die tekstuur soortgelyk aan poeiermelk is. Miskien moet jy die kere van die menger of verwerkersbak verskeie kere in die proses afskraap.
Die verwerking van suiker op hierdie manier kan rommelig wees. As jy vind dat baie stof uit die voedselverwerker vlieg, bedek die toevoerbuis met 'n kombuishanddoek om die area skoon te hou.
Hierdie suikervrye poeiersuiker kan vir langer as een maand in 'n lugdigte houer gestoor word. Probeer dit op lekkergoed, terttjies of suurlemoenstawe uitdroog en gee hulle 'n effense soet. Hierdie truuk kan selfs gebruik word om die versiersel in sommige resepte te vervang.
Dit is nie vir elke resep nie
Gepoederde suiker is 'n noodsaaklike bestanddeel in baie resepte, veral vir gebakte goedere met versiersel of ryp wat 'n gladde tekstuur benodig.
Hierdie plaasvervanger sal egter nie vir elke resep werk nie.
Soos enige ander suikervervanging, word hierdie een die beste gebruik wanneer jy die smaak van suiker benodig, maar nie noodwendig sy bakkies nie. Tensy u resep spesifiek ontwerp is om Splenda te gebruik, kan hierdie plaasvervanger probleme veroorsaak.
Moenie Splenda-gebaseerde gegranuleerde of poeier suiker in resepte gebruik waar suiker die hoofbestanddeel is nie. Dit gaan ook nie as die resep afhang van suiker vir struktuur of karameliserende eienskappe nie. Heel dikwels gaan jy beter af soek na 'n suikervrye of lae-suikerresep om eerder te gebruik.
Dit beteken egter nie dat jy nie kan eksperimenteer nie. As jy 'n bietjie ondervinding het en tyd om te speel met jou gunsteling resepte, kan dit moontlik wees om die resep aan te pas en dit te laat werk. Dink net aan die rol wat suiker speel in jou resep en besluit of Splenda dit kan oorneem.