Wat jy benodig
- 2 koppies meel
- 3 eetlepels suiker
- 1/2 teelepel sout
- 2 eiers
- 1/2 tot 1 koppie karringmelk
- 1 eetlepel bakpoeier
- 1/2 koppie suiker
- 1 eetlepel kaneel
- Groente-olie vir braai
Hoe om dit te maak
- Verhit 'n paar sentimeter groente-olie tot 360 grade (F) in 'n diep friteuse of stoofpot.
- Roer die kaneel in 'n klein bakie in die 1/2 koppie suiker en sit dit opsy.
- Meng die meel, sout en 3 eetlepels suiker in 'n bak.
- Roer die eiers en 1/2 koppie karringmelk in 'n houtlepel. Voeg nog meer karringmelk stadig by totdat mengsel die konsekwentheid van 'n baie dik koekbeslag het.
- Roer die bakpoeier in.
- Gebruik 2 teelepels (of 'n klein koekiebakkie), gooi 'n ruim lepel teelepel beslag en gooi dit versigtig in die olie. Gebruik die tweede lepel om die deeg van die eerste af te skraap. Herhaal met 'n paar teelepels, maar moenie die donuts oorkom nie, of hulle sal bymekaar bly.
- Kook die donuts, af en toe, tot goudbruin aan alle kante.
- Verwyder doughnuts uit die olie met 'n gesplete lepel, en dreineer kortliks op papierhanddoeke.
- Rol die donuts in die kaneelsuiker terwyl dit nog warm is.
- Kook die res van die donuts in bondels.
- Donuts is die beste bedien warm, en kan verhit word of warm gehou word in die oond.
Maak sowat 25 klein ronde donuts.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 83 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 29 mg |
| natrium | 215 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |