Suider-resepte vra gereeld vir self-stygende meel, en oes-resepte kan selfs aanneem dat jy weet dat "meel" beteken "self-stygende meel." Suid-Afrikaners gebruik self-stygende meel in hul gebraaide hoenderbroodjies, in hul mieliebrood en koekies , en in hul koeke, pannekoeke, en skoenlappers. Self-stygende meel is gerieflik en spaar tyd en opruim. As jy nie self-stygende meel het nie, volg die eenvoudige instruksies hieronder.
As 'n resep roep vir selfopstaande meel en jy het net alles-doel- meel, hier is hoe jy jou eie kan maak.
Wat jy nodig het:
- all-purpose flour
- tafelsout
- bakpoeier
- maatbeker (vir droë bestanddele)
- meetlepels
- bak of houer
Hier is hoe:
- Meet die verlangde hoeveelheid meel in 'n aparte houer. Hier is hoe om meel te meet .
- Vir elke koppie alledaagse meel, voeg 1 1 teelepel bakpoeier en 1/4 teelepel sout by.
- Gebruik 'n klits of lepel om die mengsel deeglik te meng voordat u dit in 'n resep gebruik.
Wenke:
- U kan self-stygende meel in gisbrood of resepte gebruik, maar u moet enige sout wat in die resep genoem word, weglaat.
- As jy selfverhitting meel as 'n plaasvervanger vir alledaagse meel in 'n vinnige brood of muffins gebruik, laat sout en bakpoeier los en voeg 1 1 ekstra teelepels van die selfopstaande meel by elke koppie alledaagse meel.
- Self-stygende meel bevat nie koeksoda nie, dus by die vervanging van alledaagse meel voeg koeksoda by indien dit 'n bestanddeel in die resep is.
Jy mag dalk ook hou van: