Dit is 'n ryk en lekker Franse roosterbroodbak met roomkaas, vars bloubessies en 'n bloubessiesous. Beplan om dit die aand voor te berei en oornag af te koel.
Wat jy benodig
- 12 skywe brood (korsies verwyder)
- 2 pakkies roomkaas (16 gram totaal)
- 1 koppie bloubessies (vars of bevrore, ontdooi)
- 12 eiers
- 2 koppies melk
- 1/3 koppie
- esdoornstroop (of ander stroop)
- Vir die sous:
- 1/2 koppie suiker
- 1 eetlepel mieliestysel
- 1/2 koppie water
- 2 koppies bloubessies (vars of bevrore bloubessies)
- 1 eetlepel botter
Hoe om dit te maak
- Sny die brood in 1-duimblokkies en plaas die helfte in 'n gesmeerde 13x9x2-duim bakbak.
- Sny roomkaas in 1-duimblokkies en plaas dit oor die brood. Boonop met bloubessies en oorblywende brood.
- Klits eiers in 'n groot bak.
- Klits in melk en stroop, meng goed. Gooi eiermengsel oor broodmengsel.
- Bedek en ontspan 8 uur of oornag. Verwyder uit yskas 30 minute voor bak.
- Bedek met foelie en bak vir 30 minute by 350 F.
- ontbloot; Bak 25 tot 30 minute langer of tot goudbruin en die middelpunt is vas.
- In 'n kastrol, kombineer suiker en mieliestysel ; voeg water by.
- Kook oor medium hitte; kook vir 3 minute en roer voortdurend.
- Roer bloubessies in; verminder hitte.
- Laat prut vir 8 tot 10 minute, of totdat die bessies gebars het.
- Roer botter totdat dit gesmelt is.
Sit die sous saam met die Franse roosterbrood.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 505 |
| Totale vet | 31 g |
| Versadigde vet | 16 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 380 mg |
| natrium | 361 mg |
| koolhidrate | 40 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 17 g |