Hierdie gebakte visfilette word bedek met 'n eenvoudige gekruide krummmengsel. Die botterige krummels voeg smaak en crunch by die gebakte vis, en hulle help om die vis vogtig te hou terwyl dit bak. Voel hulle vry om hulle met 'n kruiemengsel te smaak in plaas van die gedroogde tiemie. 'N Soutvrye kruiemengsel is 'n uitstekende keuse.
My familie is lief vir skelvis in hierdie resep, maar dit is ook lekker met tilapia. Of gebruik kabeljou- of pollockfilette of 'n ander sagte wit vis. Die kooktyd is afhanklik van die dikte van die vis, dus pas dit aan.
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond skelvisfilet *
- kosher sout en varsgemaalde swartpeper
- 3/4 koppie
- sagte broodkrummels
- 3 eetlepels gesmelte sout botter,
- verdeel
- 1/4 teelepel gedroogde tiemie, verkrummel
- suurlemoenwiggies en gekapte pietersielie vir garnering
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 400 F (200 C / Gas 6).
- Vee die visfilette met 'n klam lap af. Sprinkel albei kante van die vis met kosher sout en varsgemaalde swartpeper.
- Plaas in 'n vlak gesmeerde bakpan of op 'n gesmeerde braaiplek.
- Meng broodkrummels met 2 eetlepels botter en die gedroogde tiemie. Sprinkel oor vis en drup met oorblywende botter.
- Bak die vis in die voorverhitte oond vir 15 tot 25 minute, of tot vis vlekagtig is en die broodkrummende bolaag liggies bruin het. Die tyd hang af van die dikte van die vis. Baktyd kan baie wissel. Kyk na dun filette, soos tong en botter, na ongeveer 12 minute.
- As die krummels nie bruin is nie, braai die filette vir 'n minuut of twee, tot goudbruin.
- Bedien die visfilette met suurlemoenwiggies en versier met pietersielie.
* Ander wit vis, soos bottel, tong, of kabeljou, mag in hierdie maklike visresep gebruik word. Baktyd kan wissel afhangende van die dikte van die filette.
Wenke
- Visfilette het dikwels 'n "stert" of einde wat smal en dunner is as die res van die filet. As die filet ongelyk in dikte is, eindig die dun dunner onder om die filette meer uniform te maak sodat dit eweredig sal bak.
- Daar is 'n paar maniere om vis vir doneness te toets. 'N Kitsleestermometer wat in die dikste deel van 'n filet ingevoeg word, sal 145 F lees wanneer die vis klaar is. Of sit 'n vurk omtrent halfpad in die dikste deel van 'n filet. Die middel moet vou wanneer die vurk effens gedraai word.
Jy mag dalk ook hou van
- Gebakte Haddock Met Panko Krummels
- Gebakte Haddock Met Parmesan En Herb Stuffing
- Gebakte Vis Resep - Vinnige Vis Au Gratin
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 209 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 90 mg |
| natrium | 449 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 25 g |