Dit is 'n maklike en lekker resep gemaak met hoenderborsies, courgette en tamaties, gekook in droë sjerrie en bedek met gooiagtige, gesmelte kaas. U kan gebruik maak van mozzarella-kaas, Cheddar-kaas, of 'n kombinasie van albei. Fontina kaas sal ook baie goed wees. Hierdie hartlike, maar gesonde hoenderbak is perfek oor pasta of rys. Pair met 'n eenvoudige gesoute slaai vir 'n volledige en bevredigende gesinsmaaltyd.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie alledaagse meel
- Kosher sout en gemaalde swartpeper na smaak
- 4 beenlose hoenderborsies
- 2 eetlepels
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 2 klein courgette (gehalveer en gesny)
- 8 gram sampioene (gesny)
- Opsioneel: 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1/3 koppie droë sjerrie, witwyn, of hoenderbouillon
- 1 (14 tot 15 ounce) kan tamaties in blokkies gesny word, of gebruik sowat 2 koppies vars tamatie
- 1 koppie gesnyde mozzarella of Cheddar-kaas, of 'n kombinasie
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 325 F (165 C).
- Geur meel met sout en peper. Skep hoenderstukke in die meelmengsel.
- Verhit die olyfolie in 'n swaar oondvaste pannetjie oor medium hoë hitte. Voeg hoenderstukke by warm olie en draai aan beide kante. Verwyder hoender na 'n bord.
- Voeg die courgette en sampioene by die pan en soteer vir 2 tot 3 minute.
- Voeg die knoffel by, en gebruik dit, en roer dit vir 1 minuut langer.
- Voeg hoenderstukke by die koekie. Giet sjerrie oor alles; kook nog 4 minute.
- Geur met sout en peper; bo met tamaties.
- Plaas die pan oor na die oond. Bak vir sowat 25 tot 35 minute of tot hoender gaar word.
- Top met gekerfde kaas en bak net 'n paar minute tot dit gesmelt is.
- Bedien hierdie lekker hoender oor warm gekookte pasta met 'n slaai.
Wenke en Variasies
Dit is die tipe resep wat goed pas by veranderinge en toevoegings. Jy gee nie om vir sampioene nie? Laat dan uit. 'N fan van eiervrug? Dit sal lekker wees in hierdie gebakte hoenderbak. En as jy hierdie resep gesonder en ligter wil hou, slaan die kaas op die einde. Niemand sal dit misloop nie.
Soortgelyke Resepte
As jy en jou familie hierdie resep geniet, kan jy dalk ander probeer wat in dieselfde aar is. Hoender- en courgettekoeket met pasta kombineer gekoopte Alfredo-sous met 'n bietjie Cajun-speserye om 'n romerige draai met 'n skop aan hierdie hoender- en groentebak by te voeg. En met net 'n paar bestanddele, kan jy binnekort 'n kaasagtige hoender- en sampioenskottel op die tafel hê met hoenderborsies met mozzarella-kaas of hoenderborsies met spek en kaas .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1502 |
| Totale vet | 85 g |
| Versadigde vet | 24 g |
| Onversadigde Vet | 36 g |
| cholesterol | 433 mg |
| natrium | 1,075 mg |
| koolhidrate | 36 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 142 g |