Die ontbyt van hierdie boere is 'n hele ontbyt vir vier in een koekie.
Daar is baie verskillende groente wat jy by hierdie skottel kan byvoeg. Sampioene kan voor die tyd gesaai word en dan by die eiers gevoeg word. Fyngekapte paprika's kan met die aartappels gesaai word. Hulle sal die skottel ekstra kleur en geur gee.
Wat jy benodig
- 5 stroke spek, gekap
- 2 eetlepels fyngekapte ui
- 3 medium gekookte aartappels, in blokkies gesny
- 6 eiers geslaan
- sout en peper na smaak
- 1/2 koppie gesnyde sagte Cheddarkaas
Hoe om dit te maak
- In 'n groot, swaar koekie, kook spek tot skerp; verwyder na papierhanddoeke om te dreineer. Sit in die druppels kook ui en aartappels tot bruin, sowat 5 minute. Gooi die geklitste eiers in die skottel.
- Kook, roer saggies totdat die eiers vasgemaak en gekook word. Geur met sout en peper; Sprinkel die spek en gekapte kaas.
- Laat staan 'n minuut of twee, net tot kaas smelt.
Genoeg 4.
variasies
- Voeg gekapte groen ui-boontjies by die aartappels sowat 1 minuut voordat jy die eiers byvoeg.
- Voeg 'n paar eetlepels gekapte paprika saam met die ui.
- In plaas van spek , bruin sowat 8 gram gekapte ham in die stoof. Sprinkel dit oor die bokant van die eier en aartappels saam met die gekerfde kaas.
- In plaas van spek, bruin sowat 8 gram grootmaat- worswors in die skottel. Sprinkel oor die bokant van die eier- en aartappelmengsel met die kaas.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 333 |
Totale vet | 20 g |
Versadigde vet | 9 g |
Onversadigde Vet | 7 g |
cholesterol | 347 mg |
natrium | 465 mg |
koolhidrate | 18 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 21 g |