Jy kan 'n klomp honger mense met gebraaide bees kort ribbes eet, maar jy kan 'n skare met hierdie macaroni (penne pasta, eintlik) en kaasresep wat gevul is met kort ribbes, tamaties en Parmesan, voldoen. Braise die kort ribbes die dag voor, eet die helfte vir aandete, en voeg die res by die mac-n-kaas die volgende dag.
Nota: Hierdie resep verdubbel maklik.
Wat jy benodig
- 1/2 resep
- gebraaide bees kort ribbes
- 1 pond penne pasta
- 1 kan / 28 gram tamaties (heeltemal)
- 1/2 teelepel rooi chili vlokkies
- 12 gram parmesan (gesnipperd)
- 6 gram Romano-kaas (gesnipperd)
- sout na smaak
- swartpeper na smaak
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 375 ° F. Gebruik 'n gesplete lepel om die gekookte kort ribbes na 'n bord oor te dra. Smeer die sous, gooi enige vaste stowwe uit en bespreek.
- Bring 'n groot pot goed-soutwater by die kookpunt en voeg die penne by. Kook 10 tot 12 minute totdat die pasta al dente is . (Dit moet nogal stewig wees.)
- Terwyl die pasta kook, breek die kort ribbes in bytgrootte stukke op. Dreineer die pasta en stuur dit terug na die groot pot. Voeg die kort ribbes, tamaties, rooi chili-vlokkies, die Romano-kaas en die helfte van die Parmesaan by. Kruip die tamaties met jou hande en kombineer alles, vog met die gespanne kortvleis-kookvloeistof. (Jy mag nie al die kookvloeistof benodig nie, maar die mac-en-kaas moet nogal klam wees.)
- Smaak en geur met sout en peper, indien verkies. Spuit 'n 9x13-duim-bakkie met oliebespuiting en plaas dan die mac-en-kaas na die bakplaat. Bedek met foelie en bak 20 minute. Verwyder die foelie, strooi die oorblywende Parmesan bo-op en bak dan nog 20 minute. Bedien warm.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 609 |
| Totale vet | 29 g |
| Versadigde vet | 15 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 85 mg |
| natrium | 932 mg |
| koolhidrate | 51 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 36 g |