Wanneer die winter weer inmekaarspoel, kan niks so fyner wees as 'n lekker beker gemaalde wyn nie. Mulledwyn , die wingerdstok se weergawe van 'n klassieke warm toddy, is 'n tradisionele vakansiedag in baie Ou Wêreldlande. Gedupleer "Glögg" in die noordelike lande en "Glühwein" in Duitsland, mulledwyne het al eeue mense warm gemaak. Tipies gemaak met rooiwyn, word die wyn versoet, gekruid en verhit. Dit bied 'n heerlike alternatief vir tradisionele koffie, ciders en toddy's tydens vakansie byeenkomste of net op 'n koue winteraand.
Wat jy benodig
- Een bottel (750 ml) rooiwyn (voorstelle:
- Cabernet Sauvignon ,
- Zinfandel ,
- Merlot )
- Een oranje (geskil en in skywe gesny, hou skil om smaak na smaak in kookpot te voeg)
- 1/4 koppie brandewyn
- 8 tot 10 naeltjies
- 1/3 koppie heuning (of suiker)
- 3 kaneelstokkies
- 1 teelepel. vars of 2 teelepels. Grond gemmer (Allspice kan vervang word)
Hoe om dit te maak
- Om die perfekte koppie gemengde wyn te maak, kombineer al die bestanddele in 'n groot pot of 'n stadige oond.
- Verhit die bestanddele saggies op lae tot medium hitte (vermy kook), vir 20 tot 25 minute.
- Roer af en toe om seker te maak dat die heuning of suiker heeltemal ontbind is. Wanneer die wyn stoom en die bestanddele goed gemeng is, is dit gereed om te dien.
- Skep die gemengde wyn in bekers (verlaat geurmiddels agter) en geniet!
- Die 1/3 koppie heuning of suiker maak 'n lekker gemengde wyn, voel vry om heuning / suiker na smaak te sny.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 204 |
Totale vet | 1 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 0 g |
cholesterol | 4 mg |
natrium | 12 mg |
koolhidrate | 20 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 2 g |