Caprese Sandwich Met Tomato, Mozzarella + Vars Basil

Die Caprese-toebroodjie is 'n klassieke Italiaanse vegetariese sub wat vol smaak is, terwyl dit ook baie maklik is om te maak. Gemaak met dik skywe vars mozzarella, soet Italiaanse tamaties, ryk ekstra jungle olyfolie, sintetiese balsamiese glans en kruidagtige basiliekruid, dit is geen verrassing dat hierdie toebroodjie se roem dit tot die VSA gemaak het nie.

Wenke:

1. As jy hierdie toebroodjie in Italië kry, is dit heel waarskynlik met buffelsmozzarella gemaak. Alhoewel gereelde mozzarella nog wonders op hierdie toebroodjie werk, gee die buffelmelk die kaas 'n ekstra smaak. As jy nie buffelsmozzarella kan vind waar jy bly nie, moenie bekommerd wees nie, jy kan nog vars mozzarella gebruik - maak seker dat jy nie die verwerkte, lae vogtigheidsoort gebruik nie.

2. Het jy nie balsamiese glans byderhand nie? Moenie bekommerd wees nie! Jy kan óf 'n glasie bestel of gereelde balsamiese asyn gebruik of 'n bietjie van 'n koppie balsamiese asyn met 1/4 koppie appelsap byvoeg totdat dit in 'n dik siroop verminder. Persoonlik hou ek albei weergawes ewe goed en eintlik skakel dit op, afhangende daarvan as ek 'n bietjie meer suurheid (gewone balsamiese asyn) of soetheid (balsamico-glans) in my middagete wil hê.

3. Geurmiddels - moenie vergeet om jou bestanddele te sout en peper nie! Dit is 'n super belangrike stap wat jou toebroodjie lekker smaaklik en lekker sal maak!

Wat jy benodig

• 1 Italiaanse subrol
• 1/2 eetlepel olyfolie (Italiaanse ekstra maagd)
• 1/2 eetlepels balsamiese glans
• 3 dik skywe vars mozzarella (buffel indien moontlik)
• 2 tamaties (vars Campari tamaties, dik gesny)
• 5 basiliekruidblare
• sout en peper na smaak

Hoe om dit te maak

1. Gebruik 'n gesnyde mes, sny 'n Italiaanse subrol in die helfte.
2. Dompel die binnekant met Italiaanse ekstra maag olijfolie en balsamico glans.
3. Voeg basiliekruid en tamatie by een kant en strooi sout en peper. Boonop met vars mozzarella en goeie toebroodjie. Eet nou of draai styf om later te geniet.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	356
Totale vet	24 g
Versadigde vet	11 g
Onversadigde Vet	10 g
cholesterol	57 mg
natrium	779 mg
koolhidrate	19 g
Dieetvesel	6 g
proteïen	20 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)