Oos-Europeërs is lief vir appels, soos blyk uit hierdie appel resepte . En, slegte kokke wat ons is, eindig minder volmaakte vrugte in die kookpot. Ek onthou dat my ma en ouma die pot geroer het terwyl hulle by die strykbord of naaimasjien gewerk het. Toe ek oud genoeg was om die langpot te bereik, was ek toegelaat om die lang hanteerde houtlepel te gebruik om dit op te roer en die bodem te skraap sodat dit nie sou brand nie.
Alhoewel appelmoes goed vries, kan ek soms 'n oorvloed appelmoes gebruik om hierdie vogtige krummeltaart te maak. Pole noem die krumm-topping kruszonka , letterlik 'n verkrummel. " My busie sou haar vingers saam vryf en ek het geweet dis tyd om die krummels vir haar Poolse Koffiekoek-resep te maak . Ek gebruik 'n effens ander tegniek en bestanddele vir hierdie krummeling wat gemaak kan word met die toevoeging van neute of linksvlak. As jy nog 'n koekie het, probeer om hierdie Appelsauce-Cranberry Brood Pudding Recept te maak .
Hier is 'n groter foto van Appelsauce Crumb Cake.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie meel (all-purpose)
- 1/2 koppie suiker
- 1/2 koppie suiker (ligbruin, verpak)
- 1 teelepel kaneel
- 2 ounces / 4 eetlepels botter (gesmelt)
- Opsioneel: 2/3 koppie okkerneute (grof gekap of pekanneute)
- 2 koppies meel (all-purpose)
- 1 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel koeksoda
- 3/4 teelepel kaneel
- 1/2 teelepel sout
- 3 gram / 6 eetlepels botter (versag)
- 1 1/4 koppies suiker
- 2 groot eiers (kamertemperatuur)
- 3/4 koppie appelsous (glad, natuurlik of ligte versoet, tuisgemaakte of winkelgemaakte)
- 1 koppie suurroom
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 grade en bedek 'n 13x9-inch pan met kookbespuiting. Tersyde gestel.
- Om die krummopvulling te maak , kombineer 1/2 koppie meel, 1/2 koppie suiker, 1/2 koppie verpakte ligbruin suiker, 1 teelepel kaneel, gesmelte botter en neute, indien dit gebruik word. Tersyde gestel.
- Om die koekbeslag te maak: Skep 2 koppies meel, bakpoeier, koeksoda, 3/4 teelepel kaneel en sout in een medium bak en sit eenkant.
- Smeer in 'n groot bak 3 ounces botter en 1 1/4 koppies suiker tot goed gekombineer maar nie lig en pluizig nie. Voeg die eiers, een op 'n slag, by totdat dit gekombineer word en skraap soos benodig.
- Voeg 1/3 van die meelmengsel by, meng tot gekombineer. Voeg dan al die appelsous by, meng tot gekombineer. Meng nog 1/3 van die meelmengsel, dan die suurroom en dan die finale 1/3 van die meel, en meng goed na elke toevoeging. Moenie oormix nie.
- Plaas die beslag in die voorbereide pan, eweredig versprei. Sprinkel die krummebolletjie eweredig oor die bokant van die beslag en bak 35 tot 45 minute of tot 'n tandestokkie wat in die middel gesit is, kom uit met 'n paar krummels wat aangeheg is. Moenie oorbake nie. Verkoel effens op 'n draadrak, maar dien warm, sny in blokkies. Garneer met karamelsous en versoette slagroom wat met kaneelsuiker besprinkel is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 554 |
| Totale vet | 29 g |
| Versadigde vet | 13 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 149 mg |
| natrium | 557 mg |
| koolhidrate | 70 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 7 g |