Krokette is tipies gegeurde bondels groente of vleis wat saam gehou word deur 'n dik wit sous of bechamel en diepgebraai. Maar in hierdie weergawe word die hoenderkrokette gevorm, gepaneer en gebak, wat hulle laer as vetgemaakte krokette maak.
Berei hierdie maklike hoenderkroketjies 'n paar uur voor die tyd voor, sodat hulle genoeg tyd het om te chill voor bak.
Sit die hoenderkrokette uit met 'n medium béchamelsous of wit sous en aartappels .
Wat jy benodig
- 5 eetlepels botter (verdeel)
- 3 eetlepels
- all-purpose flour
- 1/2 koppie melk
- 1/2 koppie
- hoender bouillon
- 2 koppies gekookte hoender (fyngekap)
- 1 1/4 koppies fyn droëbroodkrummels (
- verdeel )
- 3 eetlepels vars gekapte pietersielie (of 1 eetlepel gedroogde pietersielievlokkies)
- 1/4 teelepel sout
- 2
- eiers (liggies geslaan )
- 1/4 koppie gerasperde Parmesan-kaas
Hoe om dit te maak
1. Meng 3 eetlepels botter oor medium hitte in 'n medium kastrol. Voeg meel by en kook, roer dit vir 1 tot 2 minute sonder om te bruin.
3. Geleidelik in melk en sous kook, roer voortdurend tot glad en dik.
4. Verwyder van hitte en laat afkoel vir 5 tot 10 minute.
5. In 'n groot bak kombineer die gekapte gekookte hoender, 1 koppie broodkrummels , pietersielie, sout en eiers. Meng goed. Voeg die verkoelde sous by; roer om deeglik te meng.
Bedek en afkoel vir sowat 2 uur.
6. Voorverhit die oond tot 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Kombineer die Parmesaankaas en oorblywende 1/4 koppie broodkrummels in 'n vlak skaal.
7. Vorm hoenderkrokette in ongeveer agt 2 1/2-duim-balle, rol dan om ovaalvorms te vorm.
8. Rolvormige krokette in broodkrummmengsel, om te bedek.
9. Rangskik die krokette in 'n gesmeerde 13 x 9-bakbak.
10. Smelt oorblywende 2 eetlepels botter en drup oor die hoenderkrokette.
11. Bake vir 30 minute tot goudbruin.
Jy mag dalk ook hou van
Oond Gebraaide Hoenderborsies Met Knoffel
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 385 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 130 mg |
| natrium | 483 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 24 g |