Komkommer Martinis is so koel en verfrissend as komkommers self. Letterlik koel om met ys geskud te word en figuurlik koel in hoe hip hulle is.
Gewone tuinkomkommers of warm huiskomkommers is perfek in hierdie cocktails, maar as jy nog 'n soort komkommer byderhand het, is dit 'n goeie plek om dit te gebruik en waardeer hulle effens verskillende geure. Lemon komkommers, in die besonder, is 'n prettige keuse. Om hierdie lekkernye 'n ekstra dosis komkommer te gee, moet jy 'n pakkie Komkommer-Vodka voor die tyd oplaai - selfs 'n dag uit en jy sal 'n ekstra ekstra komkommersmaak kry.
Komkommers Martinis kan beslis op hul eie kom-skemerkelkies staan, maar hulle is ook besonder lekker saam met 'n verskeidenheid rou groente en 'n gladde, koel somer dip soos 'n Yoghurt Munt Dressing .
Hierdie resep is vir 'n enkele cocktail, maar is maklik genoeg om te verdubbel of te verdubbel. Dit hang alles af van hoe groot jou skemerkelaar is! Dit is egter beter om minder op een slag in meer bondels te meng as om een reuse-bondel te maak waar hulle nie behoorlik geskud word nie.
Wat jy benodig
- 3 dik komkommer snye
- 2 1/2 ounces vodka of gin *
- 1/2 ounce
- droë vermout
- 1 koppie ys
- 1 tot 3 dun komkommer snye
Hoe om dit te maak
- Sit die 3 dik komkommerskyfies in 'n skemerkelaar ('n pot met 'n skroefdeksel werk baie mooi as 'n staander). Gebruik 'n muddler of 'n houtlepel om die komkommerskyfies te verstom of te verpletter, om meer van hul smaak uit te bring. Giet die vodka of gin en die droë vermout . Smeer net 'n bietjie om te kombineer, voeg dan die ys by.
- Sit die bokant op die skemerkelkie (of pot). Skud en skud en skud. Skud ernstig vir ten minste 30 sekondes (dit lyk dalk vir 'n lang tyd). Jy meng nie net die bestanddele nie, jy probeer 'n bietjie van die ys in die cocktail smelt om sy rande sag te maak en die geure te vermeng.
- Strooi die mengsel in 'n martini-glas (of vaartuig van u keuse). Voeg die oorblywende 1 tot 3 dun skywe vars (ongekruide en ongekneusde) komkommer by en dien dadelik.
variasies:
- Voeg 'n slyp of twee varsgemaalde swartpeper by (dit voeg 'n heerlike bietjie hitte by die koel komkommer, asook 'n blomnotas aan die finale cocktail)
- Sluit 'n paar vars groen kruie in die shaker (mint, tiemie of basiliekruid is dun-dunks hier, kervel is 'n onverwagse draai, en dille, as dit spaarsaam gebruik word, is ook lekker)
- Garneer met 'n draai van suurlemoen of kalk
Onthou: soos alle martini's, dit pak 'n punch. Die eerste een is goddelik, maar kyk uit vir die tweede een: dit sal 'n derde lyk soos 'n goeie idee, en dit is beslis nie.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 275 |
Totale vet | 1 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 12 mg |
koolhidrate | 24 g |
Dieetvesel | 4 g |
proteïen | 5 g |