Verveeld van die gereelde gewone hummus dip resepte? Probeer hierdie een wat witbone (groot noordelike boontjies, cannellini-bone of mariene boontjies) gebruik vir 'n variasie op die standaard kikkererwten (garbanzo bean) hummus resepte. Hierdie is 'n eenvoudige witbone dip resep gemaak met die gewone tuisgemaakte hummus bestanddele, insluitend olyfolie, knoffel en suurlemoensap, en gesoute met 'n bietjie komyn en vars pietersielie, maar gemaak met witbone in plaas van kikkererwten vir 'n heeltemal ander smaak. profiel en tekstuur. As jy nie 'n wit peper byderhand het nie, moet jy net weglaat of 'n besprenkeling van gewone swartpeper gebruik.
Is dit hummus of net 'n boontjie dip? Sonder enige tahini, is dit dalk nie tegnies nog 'n hummus nie, maar net 'n gewone boontjie dip. Maar wat jy ookal wil noem, dit is hoog in proteïene, hoog in vesel en kan gebruik word vir enigiets waarvoor jy hummus of boontjie dip gebruik. Probeer dit as 'n vegetariese toebroodjie, versprei in die plek van 'n minder gesonde mayonnaise. (Hummus werk veral goed in toebroodjies, want dit hou goed saam en drup nie), of gebruik dit soos hummus as 'n dip vir pita, roosterbroodspunte of groente.
Soos byna alle tuisgemaakte hummus-resepte, is hierdie witbone-hummus-dip volledig vegetariër , veganisties en veilig vir almal wat 'n glutenvrye dieet het.
Witbone hummusresep met vergunning van Bush's®-bone.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie olyfolie
- 1/8 koppie knoffelhuisies, gekap
- 2 15,8-ons blikkies witbone (Groot Noordelike Boontjies is die beste, maar Cannellini-bone of Boontjiebone is ook fyn), gedreineer en gesuiwer
- 1/4 koppie vars suurlemoensap
- 1 teelepel. gemaalde komyn
- 2 eetlepels. gekapte vars pietersielie
- 1/2 eetlepels. sout (seesout of kosher sout is altyd die beste)
- 1 teelepel. witpeper (opsioneel, maar voeg 'n lekker ryk geur by)
- Knippie cayennepeper of paprika (opsioneel)
Hoe om dit te maak
- In 'n klein kastrol kombineer die olyfolie en knoffel oor medium tot lae hitte totdat die knoffel baie ligbruin is, wees versigtig om nie te brand nie. Laat dit effens afkoel en spoel, sowel die olie as die knoffel.
- Plaas die witbone in 'n voedselverwerker of blender, en voeg die geroosterde knoffel, suurlemoensap, komyn en pietersielie by. Proses tot glad. Giet die gereserveerde olyfolie versigtig terwyl die voedselverwerker of blender hardloop en verwerk totdat dit lig en glad is.
- Geur jou witboontjiebloem met sout (see sout of kosher sout is byna altyd die beste), witpeper en 'n tikkie kajonperpeper of paprika vir 'n kleurvolle garnering.
- Sit lekker saam met pitabrood, bagelskyfies of tortilla-skyfies of 'n verskeidenheid varsgemaalde groente: baba-wortels of wortelstokkies, selderystokkies, peperpeperskywe, gesnyde sampioene of jicama-skywe.
Soos hierdie witboontjie hummus resep? U kan ook hierdie kreatiewe son gedroogde tamatie hummus resep probeer , of, vir 'n verlaagde vet weergawe, probeer om hierdie tahini-vrye swartbone hummus .
Sien ook: Hoekom is vegans so lief vir vegans?
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 677 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 13 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 603 mg |
| koolhidrate | 95 g |
| Dieetvesel | 29 g |
| proteïen | 33 g |