Die Eetbare Vrugte Van Piesang Yucca

Dessert van die Woestyn - Wild Banaan Yucca Fruit

Die piesang yucca plant het 'n lang geskiedenis van gebruik onder Westerse Inheemse Amerikaanse stamme. Die wortels is vir seep gebruik en die blare maak uitstekende toutjies. Maar jy ken my, ek is geïnteresseerd in die lekker piesang yucca-vrugte!

Eerstens, om duidelik te wees: yucca en yuca is nie dieselfde ding nie. Yuca is die eetbare wortel van die cassava plant en yucca is 'n plant in die Agave familie, algemeen gebruik as 'n landskap plant in droë klimate.

Yuccas is droogtetolerante, vetplante, en terwyl hulle in die woestyn inheems is, kan jy Yucca baccata in baie klimate groei. Dit is moeilik vir Sone 6 en groei die beste met volle son en 'n vinnige afvoer, sandgrond.

Banaan Yucca is so genoem omdat iemand (wat duidelik nie 'n bril dra nie) het gedink die vrugte lyk soos piesangs. Wanneer dit ryp is, is die vrugte 2-3 cm lank en mediumgroen. Styf, blougroen blare, gekerf met gekrulde vesels, maak dit aantreklik selfs wanneer die plant nie in bloei is nie. Die blomstingels van piesang-yucca is drie tot vyf voet lank en produseer 'n digte piek van groot, helder wit blomme. Dit is 'n indrukwekkende plant, selfs as jy dit nie wil eet nie.

Afhangende van jou ligging, spring die piesang-yucca-vrugte vroeg in die middel van die herfs. Omdat die vrugte groen is, kan jy nie afhang van sy kleur om te weet wanneer dit ryp is nie. In plaas daarvan, gee dit 'n sagte druk; Dit is ryp wanneer die vrug 'n bietjie gee onder sagte druk.

Dit moet sag wees, maar nie sag nie. Jy kan óf elke piesang-yucca-vrugte individueel kies of die stam wat die hele groep vrugte net bokant die blare uitkom, sny.

Elke vrug bevat baie sade; dit is beslis nie iets om net in jou mond in te steek en heeltemal te eet nie.

Die rou vrugte is eetbaar en effens soet, maar die natuurlike soetheid van die vrug word hitte versterk, wat ook die vrugte versag en dit makliker maak om mee te werk.

Hoe Banaan Yucca Vrugte Gebruik

Om die pulp te berei, was die vrugte en versprei dit op 'n bakplaat. Rooster by 40 ° C vir 20-30 minute, of totdat die vrugte maklik met 'n skeer kan deurboor, verwyder dan uit die oond. Wanneer die vrug genoeg verkoel het om aan te raak, trek dit uitmekaar deur in die onderkant van die vrug met jou duim te druk en af ​​te sny.

Elke vrug het drie afdelings, en elkeen bevat 'n dubbele lyn van groot swart sade. Ek het die gekookte vrugte deur middel van 'n kosmolen probeer hardloop en die resultate was skreeusnaakse. Swart sade is letterlik deur die lug geslinger, kabinette en countertops geslaan. Dit is baie makliker om die vrugte met jou vingers oop te maak, dan die sade en vesels wat hulle in plek hou, uit te sny. Terwyl ek gehoor het, kan die sade gedroog word en in meel gemaal word, ek het dit nog nie probeer nie. Ek het my saad in die agterplaas geslinger, met die hoop om my eie oes banaan yucca by die huis te begin.

Die geroosterde vrugte is ongelooflik soet. As 'n puree maak dit 'n uitstekende bykos, soortgelyk aan appelsous, maar met sy eie unieke geur.

Jy kan dit ook sny en dit as 'n taartvulling gebruik of 'n ongewone omset maak. Probeer dit sonder enige addisionele versoeter .... dit is lekker alles op sy eie.