Dit is tyd vir die Super Bowl, en in ons huis beteken dit dat 'n warm dip bedien word. Sit dit saam met hierdie groot plat pretzelskyfies, of tortilla-skyfies, pita-skyfies, bagelkoekies of -koekies, en 'n verskeidenheid groente.
Dit is 'n dekadente dip, maar jy kan 'n bietjie beter voel om te weet dat jy daarin geslaag het om te werk. Maak seker dat jy die kaal fyn kap, so dit word baie sag en meng heeltemal tot die dip. U kan ander kaas gebruik in plaas van die Gruyere, soos Switserse of Jarlsberg. Ek wil ook graag met Cheddar probeer, alhoewel ek waarskynlik 'n wit cheddar sal gebruik, sodat die groen kleur nie modderig word nie.
Jy kan dit vroegtydig maak en dit in die oond, of selfs die mikrogolfoond, verhit as jy 'n mikrogolf-bakkie gebruik het. Vir 'n lekker bruin bokant, hardloop dit onder die braaikuiken vir 'n oomblik aan die einde.
Vir meer Super Bowl-kos idees, kyk hoe hierdie ander about.com-kundiges hul Game Day vier:
Super Bowl Kos en Resep Idees
Top 25 Super Bowl Resepte
Game Day Appetizers vir onderhoud
Wat jy benodig
- 1 eetlepel botter
- 1 koppie gehakte skallions
- 2 koppies gekapte kale
- 2 eetlepels swaar room
- 1 (8-ounce) pakkie roomkaas, by kamertemperatuur
- ½ koppie suurroom
- 1 eetlepel vars suurlemoensap
- 1/8 teelepel cayennepeper
- 1 koppie gerasperde Gruyere kaas
- ½ koppie gerasperde Parmesaankaas, plus 1 eetlepel vir besprenkeling
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 F. Smeer 'n vlak 1-kwart-bakkie.
- Verhit die botter in 'n groot pannetjie oor medium hitte tot dit gesmelt is. Voeg die sjalions by en soteer vir 3 minute tot effens sag. Voeg die kale en sauté vir nog 4 minute tot sag. Voeg die room by en roer om enige stukkies wat aan die onderkant van die pan vas is, los te maak, prut vir nog 'n minuut.
- Plaas die mengsel na 'n mengbak en voeg die roomkaas, suurroom, suurlemoensap, cayenne, Gruyere en ½ koppie Parmesan by. Meng om heeltemal te meng en oordrag na die voorbereide bakkie. Sprinkel die oorblywende eetlepel Parmesaan oor die bokant. Bak vir sowat 25 minute tot warm en borrels.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 203 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 54 mg |
| natrium | 253 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 8 g |