Met 'n paar bestanddele, 'n paar diepvriespektien, en vars bessiekernies , kan jy 'n fantastiese Cherry Freezer Jam maak wat jou die hele jaar herinner aan somer. Kyk vir vrieskaspektien in die blikkiebak van jou supermark.
By die maak van konfyt by die huis, is dit belangrik dat jy baie skoon bestanddele het. Vrugte konfyt is natuurlik suur, so jy hoef nie soveel bekommerd te wees oor moontlike kontaminasie nie. Tog is dit beter om veilig te wees as jammer. Volg die aanwysings noukeurig en gebruik altyd skoon toerusting.
Ons het gevind dat meganiese kerspitjies die beste werk wanneer hierdie vrugte voorberei word. Maak net seker dat elke keer as jy 'n put verwyder, sien jy dit of hoor die klank van die put wat in die skottel geplits word. Jy wil nie pitte in konfyt hê nie! Ons gunsteling en die een wat ons gebruik, is hierdie weergawe van Prepworks wat u op Amazon kan koop, wat ses kersies op 'n keer sit.
Jou eie tuisgemaakte konfyt is absoluut wonderlik met geroosterde brood of Engelse muffins in die dood van die winter. Of gebruik dit in wonderlike resepte soos brie- en kersiebolletjies.
Wat jy benodig
- 3 koppies kersies (gekap)
- 1/2 koppie frambose
- 2 eetlepels lemmetjiesap
- 1-3 / 4 koppies suiker
- 1/2 koppie water
- 1 1,5-ounce-pakket-nie-kookvrieskas konfytpektien
Hoe om dit te maak
- Plaas ses (250 ml) vrieskasmure-potte in die skottelgoedwasser en hardloop deur die wassiklus om te ontsmettings. Laat die kruik in die skottelgoedwasser totdat jy gereed is om dit te vul.
- Plaas die kersies en frambose in 'n groot bak; Mash Met 'n Aardappel Masher Of 'n Groot Vurk. Voeg die limoen sap en water by en roer.
- In 'n medium bak kombineer die suiker en pektien; Roer goed met 'n draadklits om seker te maak dat die pektien eweredig versprei word. Roer die suikermengsel in die vrugmengsel; roer voortdurend vir 3 minute.
- Spoel die konfyt in elke kruik en laat dit ongeveer 1/2 "van die kopspasie uitsteek. Vee die bokantbottels af met 'n klam lap en plaas die deksels op die flesse.
- Benoem die potte en verkoel vir 3 tot 5 dae totdat die konfyt stamp. Dan kan jy dit tot een jaar vries.
- Wanneer dit oopgemaak word, sal elke kruik vir ongeveer drie weke koel gehou word. Jy kan ook die potte vir tot drie weke afkoel; Ons doen dit met die eerste een en vries die res, haal hulle uit die vrieskas en sit die aand in die yskas voor ons die konfyt wil gebruik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 18 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |