Chili-Tequila Zalm Steaks Met Gegrilde Salsa

'N Werklik heerlike salmerecept wat die geure van tequila, chili en sitrus kombineer. Met 'n rooster tamaties salsa bedek, sal dit vinnig een van jou gunsteling gaan na resepte. As jy nie 'n salmstok kan vind nie, kan jy beslis 'n filet gebruik. Maak seker dat die vel in takt gelaat word, aangesien dit die disintegrasie van die vis op die roosters sal verminder.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Spoel die salmstakkies uit, klop droog met papierhanddoeke en plaas dit in 'n vlak bakkie. Meng marinade bestanddele, gooi oor salm en maak seker dat albei kante bedek is. Bedek met plastiek wrap en plaas in yskas vir 30-40 minute. Onderverhit grill vir medium hitte. Borsel groente met olyfolie en plaas op rooster. Kook tot daar 'n lekker bruin kleur is (nie te verkool nie) en die vel begin op tamaties lig.

Verwyder van hitte, laat afkoel vir 5-10 minute. Sny tamaties en pepers, maak seker dat jy hulle ontdooi. Voeg hierdie en al die salsa bestanddele by, verwag koriander en sout, na voedselverwerker . Pulsmengsel om konsekwentheid te verkies. Sop die salsa in die bak, voeg sout en gekapte korianderblare by. Tersyde gestel.

Verwyder salm uit bakplaat en plaas op rooster en kook vir 6 minute. Om te draai, gebruik spatel, liggies vis vis weg van rooster rooster, en draai oor. Kook vir byvoeging 6 minute. Verwyder van hitte, bo-op met 1/4 tot 1/3 koppie / 60 tot 80 ml salsa (afhangende van grootte en voorkeur) en dien.