Ouderwetse Ozark Pudding

Ozark Pudding is 'n koekagtige vrugtepudding met pekanneute. Die gereg het waarskynlik ontstaan ​​in Missouri of Arkansas. Die nagereggereg na die Ozark-bergstreek en was 'n gunsteling nagereg van president Harry Truman.

Bess Truman het haar beroemde Ozark-poeding gemaak, 'n soortgelyke lys bestanddele, maar met granulose en swart okkerneute of pekanneute. Sy het 'n stukkie rum vir haar slagroom vir die bolaag bygevoeg.

Hierdie vogelpudding sal ook wonderlik wees met karamelsous. Sien die wenke vir 'n vinnige karamelsous.

Wat jy benodig

• 1/2 koppie gesifte alledaagse meel
• 2 teelepels bakpoeier
• 1/2 teelepel sout
• 2 groot eiers
• 1 koppie ligbruin suiker, verpak
• 2 teelepels vanielje
• 1 koppie gekapte pekanneute of okkerneute
• 1 koppie fyngekapte geskilde appels

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 350 F.
2. Geniet botter 'n 10-duim sirkelplaat.
3. Sif die meel, bakpoeier en sout bymekaar. tersyde gestel.
4. Klits die eiers en suiker in 'n mengbak met 'n elektriese menger totdat dit romerig is. Roer die gesifte droë bestanddele in, meng deeglik. Roer die vanielje, gekapte neute en gekapte appels.
5. Skep die beslag in die voorbereide soutplaat en bak vir 30 tot 35 minute in die voorverhitte oond.

1. Sprinkel meer neute oor die bokant, indien verlang, en bedien warm of koud met roomys of versoette slagroom.

Deskundige wenke en variasies

• Gebruik gekapte vars pere in die pudding in plaas van appels.
• Bedien met 'n eenvoudige bruinsuiker karamelsous. In 'n kastrol oor medium hitte, kombineer 1 koppie bruinsuiker met 8 eetlepels botter. Kook, roer, vir 1 minuut. Voeg 1 koppie swaar room by en bring die mengsel tot kookpunt. Kook, roer, vir 2 minute. Laat die sous vir 10 tot 15 minute afkoel voordat dit gebruik word.

Jy mag dalk ook hou van

• Gebakte Appel Pudding Cake
• Goeie Karamel Appeltaart Met Karamel Topping
• Vars Appeltaart Met Karamel Frosting

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	309
Totale vet	14 g
Versadigde vet	2 g
Onversadigde Vet	3 g
cholesterol	113 mg
natrium	350 mg
koolhidrate	40 g
Dieetvesel	3 g
proteïen	8 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)