Kinders is lief vir hierdie lieflike behandel. Vir 'n meer "volwasse vriendelike" weergawe, berei en braai die boogbande, dan liggies stof met versiersuiker.
Wat jy benodig
- 1 pakkie eierrolletjies (4 1/2 duim by 5 1/2 duim - elke omhulsel maak 2 boogstrokies)
- 4 tot 6 koppies olie (vir diepbraai, soos benodig)
- Vir die stroop:
- 1 koppie bruinsuiker
- 1/2 koppie mieliesiroop
- 1/2 koppie heuning
- 1/2 koppie water
Hoe om dit te maak
1. Plaas 'n wikkel sodat die langer (5 1/2 duim) sye bo-en onderkant is, en die kortere (4 1/2-inch) sye aan die linkerkant en regs. Sny elke eierrolletjie van bo na onder in 4 gelyke stukke.
2. Sny 'n 1/2 duim spleet in die middel van elke stuk met 'n paringsmes. Gebruik 2 stukke, een wat bo-op die ander gelê word, soos 'n strikdas. (Vou een punt van die stuk bo-op en trek dit deur die spleet.
Draai om, vou en draai deur die ander kant. Maak die gevoude ente oop voor die braai).
3. Verhit wok en voeg olie by. Vries die boogstroop tot goudbruin, sowat 5 op 'n slag. Dreineer op papierhanddoeke of 'n tempura rek as jy een het.
4. Kook die stroop bestanddele in 'n pot op medium hitte vir ongeveer 5 minute. Doop die boogstroppe in die kokende stroop (as die siroop nie kook nie, sal die boogbande te sag wees) en dreineer goed. Sit opsy om te verhard.
5. Bedien koud. (Die boogbande kan in 'n lugdigte houer gestoor word).
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 119 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 13 mg |
| natrium | 21 mg |
| koolhidrate | 30 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |