Of jy nou gaan na 'n agterplaas barbecue of net op soek na 'n goeie bykos of 'n snack, makaroni slaai is 'n klassieke. Hierdie macaroni slaai word gemaak met hardgekookte eiers, gekapte groente en 'n kenmerkende geurige mayonnaise-versiering.
Dit is redelik maklik om hierdie ete saam te gooi, en dit is 'n besliste skare. Bring dit na jou volgende party se advertensie en kyk hoe dit verdwyn. Onthou net dat dit eier en mayonnaise insluit wat sleg kan gaan as dit te lank in warm temperature bly. Verkoel kort na die bediening, sodat die bestanddele nie bederf en vars bly nie. 'N Soortgelyke resep wat jy mag oorweeg, is pasta slaai met hoender en spek, maar niks is soos die klassieke macaroni slaai nie.
Wat jy benodig
- 2 koppies gekookte macaroni pasta (gedreineer, gespoel en afgekoel)
- 2
- gekookte eiers, gekap
- 1/4 koppie gekapte seldery
- 1/4 koppie gekapte ui
- 1/3 tot 1/2 koppie
- mayonnaise of slaaisous
- 2 teelepels suiker
- 2 teelepels asyn
- 1/2 teelepel sout, of na smaak
- 1/2 teelepel voorbereide mosterd
- Peper, om te proe
Hoe om dit te maak
- Berei macaroni pasta voor en kook die eiers hard. Laat hulle afkoel.
- Kombineer al die resep bestanddele behalwe vir die pasta. Meng die bestanddele deeglik in 'n kleed. Jy kan dalk met 1/3 koppie mayonnaise begin en dan meer byvoeg as jy wil of voel dat jy meer nodig het.
- Voeg in die verkoelde pasta. Roer liggies, sodat jy nie die macaroni uitmekaar breek nie. Bedek alle stukkies pasta eweredig.
- Smaak en geur soos nodig.
- Bedek en verkoel die macaroni slaai vir 'n paar uur voor dit bedien word.
Harde kookende eiers
Hier is 'n paar wenke wat jy dalk wil probeer wanneer die eiers vir die slaai hard kook:
- Vul die pot met koue water om te begin.
- Voeg sout by die water voordat dit kook.
- Nadat die water en eiers kook, draai die hitte af en bedek dit. Laat die mengsel vir 13 minute sit.
- Dreineer die eiers dadelik. Jy kan dit direk in die yskas plaas om dit af te koel, of in 'n ysbad te sit.
- Om die eier te skil nadat dit gekook is, tik dit op 'n toonbank tot jy 'n kraak in die dop sien. Plaas dit dan op die toonbank en beweeg dit deur jou hand daaroor te rol en breek die hele dop as dit langs die toonbank draai. Begin om dit van die groot kant af te skil. Hou dit onder koue water as jy hulp nodig het om die dop af te haal.
- Jy kan dit vir langer as een week in die yskas stoor.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 300 |
| Totale vet | 23 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 236 mg |
| natrium | 537 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 10 g |