Dit is 'n basiese beesvleisbroodjie vir die stadige kookplaat gemaak met beesvleis, aartappels en wortels, uie, en 'n verskeidenheid speserye. Dit is 'n goeie herfs of winterstoof vir enige nag van die week. Sit net die crockpot en vergeet dit!
As jy tyd het, breek die beesvleis in 'n pit in 'n klein hoeveelheid olie voordat jy dit by die crockpot voeg. Browning verbeter die geur en gee die beeskleur.
Wat jy benodig
- 10 klein nuwe aartappels (gehalveer, ongeskil)
- 12 klein hele wit uie (geskil, vars of bevrore, ontdooi)
- 30/8 onse baba wortels
- 1 rooi of groen paprika (saad, in 1-duim-stukkies gesny)
- 1 1/2 pond stoofvleis vleis (in 1-duimblokkies gesny)
- 2 koppies
- beesvleis sous
- 1/2 teelepel oregano (gedroogde blaar)
- 1/4 teelepel paprika
- 1 eetlepel pietersielie (vars, gekap) of 1 teelepel pietersielie (vlokken, gedroogde)
- 1 eetlepel Worcestershire sous
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepelpeper
- 3 eetlepels maïsstysel
- 3 eetlepels koue water
Hoe om dit te maak
- Plaas die gehalveerde aartappels, uie en baba-wortels in die stadige oond. Voeg paprika en beesvleis by.
- In 'n klein bak kombineer die beesbouillon, oregano, paprika, pietersielie, Worcestershire-sous, sout en peper. Giet die mengsel oor vleis en groente.
- Bedek en kook die stoofpot op LOW vir 8 tot 10 uur.
- Draai pot op HOOG. Los die maïsstysel in die water in 'n klein bak. Roer in gekookte stoofmengsel. Bedek en hou die stoof op HOOP 15 tot 20 minute. of tot dik, roer af en toe.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 341 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 101 mg |
| natrium | 358 mg |
| koolhidrate | 21 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 36 g |