Hierdie soet aartappelkasserol is die perfekte kombinasie van soet aartappelvulling en knapperige, botteragtige pekanneute. Dit is ons mees aangevraagde lekker aartappelresep en dit is altyd 'n treffer met familie en gaste. Dis die enigste lekker aartappel-oond wat jy nodig het.
Die braaikas is veral goed met gebakte ham, vark en kalkoen.
Hierdie soet-aartappel-oondpan is die perfekte uithanggereg vir jou Thanksgiving of Kersfees. Jy hoef nie te wag vir 'n vakansie om hierdie oondopskrif te geniet nie - voeg dit by jou Sondae-dinee-spyskaart of bedien dit elke dag van die week saam met varktjies of gebraaide hoender.
Die resep word maklik verdubbel vir 'n skare. As jou gesin 'n marshmallow-topping verkies, sien jy die variasies onder die resep.
Wat jy benodig
- 3 koppies kapot soet aartappels, afgekoel *
- 1 1/2 koppies bruinsuiker (verpak, verdeel)
- 2 groot
- eiers, liggies geslaan
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1/2 koppie melk
- 3/4 koppie botter, gesmelt (verdeel)
- 1/3 koppie meel
- 4 gram gekapte pekanneute (1 koppie)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Boter 'n 2-vries oondbak of bakplaat.
- In 'n groot bak kombineer die gekapte patats met 1 koppie bruinsuiker, eiers, vanielje-uittreksel, melk en 1/2 koppie gesmelte botter. Meng deeglik; Skep die mengsel in die voorbereide bakgereg.
- In 'n ander bak kombineer die oorblywende 1/2 koppie bruinsuiker, die meel, die oorblywende 1/4 koppie gesmelte botter en die gekapte pekanneute; meng deeglik.
- Sprinkel die pekanneppelmengsel oor die bokant van die patat-oondbak.
- Bak die oondbak 35 tot 40 minute tot die vulsel warm is en die bolaag bruin.
* Skil 3 groot of 4 medium soet aartappels; sny dit in 1-duim snye en sit dit in 'n kastrol. Bedek met water, kook tot kookpunt; en verlaag die hitte tot medium laag. Bedek die pan en kook vir sowat 15 minute, of tot die aartappels baie sag is. Dreineer, mash, en laat hulle effens afkoel voordat dit in die resep gebruik word.
Om voor te berei Berei die lekker aartappel die dag voor. Oordrag na die voorbereide bakkie, bedek en koel. Jy kan ook die bolaag in 'n aparte bak voorberei; bedek en verkoel. Neem die oondbak ongeveer 30 minute uit die yskas voordat dit gebak word. Spread with the topping and bak as directed.
variasies
- Marshmallow Topping - Verwyder die pecannoot topping en bak die oond vir 30 minute. Top met sowat drie tot vier koppies mini marshmallows. Keer 10 minute langer na die oond, of totdat die marshmallows ligbruin is.
- Pekanneute en Marshmallow Topping - Verminder die pekanneuteursbestanddele sowat die helfte en strooi alles rondom die rand van die bakkie. Bak 30 minute en vul die middel in met sowat twee tot drie koppies miniatuur marshmallows. Gaan voort vir nog 10 minute, of totdat die marshmallows ligbruin is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 591 |
| Totale vet | 33 g |
| Versadigde vet | 14 g |
| Onversadigde Vet | 13 g |
| cholesterol | 163 mg |
| natrium | 279 mg |
| koolhidrate | 68 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 9 g |