Alles oor Midde-Oosterse Shawarma

Shawarma is 'n klein stuk hemel hier op aarde. Shawarma is baie soos 'n gyro , soort soos 'n taco, maar so anders op baie maniere.

So, wat is Shawarma?

Shawarma is dun gesnyde snye vleis, soos hoender, bees, bok, lam, en soms kalkoen, in 'n groot stuk platbrood of pita gerol wat gestoom of verhit is.

Binne die pita word voedselsoorte soos hummus, tahini , piekels, groente en selfs frietjies bygevoeg.

Dink aan shawarma as 'n taco of burrito in die Midde-Oosterse styl.

Hoe Shawarma Is Gemaak

Rou vleis word op groot, roterende keëls geplaas. Soos dit roteer, word die vleis gaar deur 'n hittebron wat agter die werklike keël geleë is.

Die vleis val stadig af of word dun gesny deur 'n sjef met 'n groot mes. Dit kan 'n paar uur neem om ten volle te kook.

Begeleiding vir Shawarma

Shawarma word dikwels bedien met friet, slaaie soos tabouleh , falafel , en net op sigself vir 'n vinnige byt op die pad. In sommige plekke word dit alleen bedien, sonder pita of platbrood.

Het ek 'n Cone Tower nodig om Shawarma by die huis te maak?

Dit is regtig moeilik om die smaak van outentieke shawarma sonder 'n toring te dupliseer. Jy kan baie naby kom, maar daar is nog steeds daardie "iets" wat ontbreek!

Wanneer jy jou vleis koop, probeer om hoender te kry. Donker vleis (dye vleis) is die beste vir shawarma, maar wit vleis sal ook werk. Vra die vleisdepartement van jou slagter of supermark om dit baie dun te sny.

Ideaal gesproke sal die vleis dunner wees as kotelette.

Noudat jy weet wat Shawarma is, probeer dit met hierdie groot Shawarma-resep .