Appelsap, bruinsuiker en mosterd maak hierdie maalvleis smaak goed, en die stadige kok maak dit sag en maklik.
Wat jy benodig
- 1 koringbiefstuk, ongeveer 4 pond
- 4 koppies appelsap
- 1 koppie bruinsuiker
- 1 eetlepel voorbereide mosterd
- 6 tot 8 klein tot medium rooi aartappels, gesny in die helfte of kwartiere
- 2 tot 3 medium wortels, gekerf en in stukkies gesny
- 1 groot ui, geskil en in agtste gesny
- 1/2
- kopkool , in stukkies gesny
Hoe om dit te maak
- Plaas al die bestanddele in 'n groot, stadige kookplaat (sny vleis in die helfte indien nodig). Roer liggies om te meng.
- Kook vir HOOG vir 4 tot 5 uur of op LOW vir 8 tot 10 uur.
- Verwyder vleis en groente en sommige van die kookvloeistof.
- Sny vleis dun oor die graan. Bedien met groente en 'n paar van die kookvloeistof.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1078 |
| Totale vet | 40 g |
| Versadigde vet | 15 g |
| Onversadigde Vet | 18 g |
| cholesterol | 290 mg |
| natrium | 293 mg |
| koolhidrate | 82 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 95 g |