Hierdie resep maak twee brode pampoenbrood, ideaal vir herfsbyeenkomste en partytjies. Vries een brood en vat die tweede saam na 'n partytjie of potluk. Geniet die tweede deur die winter deur dit te laat ontvries en in die oond te verwarm, sodat dit die perfekte, net gebakte geur het.
Wat jy benodig
- 3 1/2 koppies meel (all-purpose)
- 2 1/2 koppies suiker
- 1 1/2 teelepels sout
- 2 teelepels koeksoda
- 1 1 teelepels kaneel (grond)
- 1 teelepel neutmuskaat (grond)
- 1 kan / 16 gram pampoen (puree)
- 1 koppie plantaardige olie
- 4 medium eiers
Hoe om dit te maak
- Smeer twee meelblare uit 9x5x3 duim. Verhit die oond tot 350 F.
- In 'n groot mengbak kombineer meel, suiker, sout, koeksoda, kaneel en neutmuskaat.
- Roer die pampoen en olie in 'n aparte bak.
- Klits die eiers in die pampoenmengsel, een op 'n slag, klop goed na elke toevoeging.
- Maak 'n bietjie in die middel van die meelmengsel; voeg die pampoenmengsel by. Roer net totdat droë bestanddele vogtig is.
- Giet beslag in voorbereide panne.
- Bak 1 uur of totdat 'n houtkoek- of koektoetser in die middel van die middelpunt skoon is.
Meer resepte
- Brood masjien Pampoen Vinnige Brood
- Pampoen Oat Muffins Met Datums
- Pampoen Walnutbrood
- Cranberry Pampoen Muffins
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 266 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 50 mg |
| natrium | 432 mg |
| koolhidrate | 33 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |