Crock Pot Beef and Chicken Stew Recipe

Dié stadig-stoofbroodresep word gemaak met 'n kombinasie van stoofvleis en hoenderdye. Dit is 'n vleispasteur met aartappels, wortels en baie geure. Die geheim vir die verhoogde geur is 'n paar eetlepels steaksous.

Hoenderdye is uitstekend in stadiggekookte skottelgoed en hulle voeg soveel by tot die tekstuur en geur van hierdie stoofpot. Gebruik ontbeende hoenderdye en sny dit voor hulle in die pot gaan.

Daar word nie baie vloeistof by hierdie stoof gevoeg nie, maar teen die tyd dat dit klaar is, moet daar meer as genoeg wees. Selfs wanneer dit hoog gekook word, moet daar uiteindelik genoeg vloeistof wees.

Hierdie stoof herinner aan 'n Kentucky-burgoe omdat dit met twee soorte vleis gemaak is. Burgoo word tipies gemaak met 'n kombinasie van hoender, vark, lam of beesvleis.

Wat jy benodig

• 3 eetlepels steaksous
• 2 hoenderbouillonblokkies
• 1 teelepel kosher sout
• 1/2 teelepel varsgemaalde swartpeper
• 1 teelepel gegranuleerde suiker
• 1/2 koppie warm water of voorraad
• 2 pond vleislose hoenderdye, vel verwyder
• 1 pond maer stewige beesvleis, sny in 1/2 duim kubusse
• 1/2 koppie gekapte ui
• 2 medium aartappels, geskil en in blokkies gesny
• 2 medium wortels, geskil en dun gesny
• 1 (14,5-ons) kan tamaties gestoof het
• 1/4 koppie alledaagse meel

Hoe om dit te maak

1. Meng die steaksous, bouillonblokkies, sout, peper, suiker en warm water in 'n stadige kookplaat. Roer om die bestanddele te meng.
2. Voeg die hoenderdye, beesvleis, ui, aartappels, wortels en tamaties by. Roer liggies.
3. Bedek en kook vir lae vir 7 tot 9 uur of hoog op ongeveer 4 ure.
4. Ongeveer 5 uur in die kombuis (2 1/2 uur indien kook hoog), verwyder die hoenderdye. Verwyder hoendervleis van bene, kap, en keer terug na die stadige kookplaat. Roer goed en maak klaar met kook.

1. Om die sous te verdik, maak 'n gladde pasta met die meel en 1/4 koppie koue water. Roer die meelmengsel in die stoof in die stadige stoof. Bedek en kook hoog vir ongeveer 15 tot 20 minute langer of tot verdikte.
2. Bedien met koekies, mieliebrood of korsagtige brood.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	482
Totale vet	20 g
Versadigde vet	7 g
Onversadigde Vet	9 g
cholesterol	152 mg
natrium	1,466 mg
koolhidrate	21 g
Dieetvesel	3 g
proteïen	53 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)