Dit is 'n gemaklike aartappelsop gemaak met die byvoeging van blokkies gesnyde ham en gekapte Cheddarkaas. Dit is vullend en smaakvol, en dit maak 'n lekker middagete of aandete wat jou familie sal liefhê.
Dit is ook 'n uitstekende manier om oorblywende ham te gebruik. Voeg crackers, mieliebrood, koekies of korsagtige brood by vir 'n lekker sop-aandete of middagete. Voeg koring by of vervang die ham met bruin wors of bacon. Sien 'n paar ander substitusies en wenke onder die resep.
Die sop neem slegs 40 tot 45 minute om voor te berei en te kook, dus dit is 'n uitstekende keuse vir 'n besige dag. Die resep word maklik verdubbel vir 'n skare of 'n uitruilgeleentheid. Plaas die warm sop na die stadige kookplaat om warm te hou vir bediening.
Sien ook
Wat jy benodig
- 3 medium
- rooi aartappels (geskil, in klein blokkies gesny)
- 2 koppies water
- 1/4 teelepel sout
- 1/4 koppie ui (fyngekap)
- 3 eetlepels botter
- 3 eetlepels
- meel (
- all-purpose )
- 3 koppies melk
- 1 koppie Cheddarkaas (gesnipperd)
- 1 koppie
- gekookte ham (
- in blokkies )
- Opsioneel: kosher sout en swartpeper (varsgemaal, na smaak)
- Opsioneel: 2 eetlepels pietersielie (vars gekap)
Hoe om dit te maak
- Bring water en 1/4 teelepel sout tot kookpunt; Voeg aartappels by en kook tot sag.
- dreineer; Bespaar 1 koppie kookvloeistof (voeg water by om 1 koppie te meet indien nodig). Sit die aartappels en kookvloeistof opsy.
- Smelt botter in 'n medium kastrol oor medium hitte.
- Soteer uie in die warm botter tot sag.
- Voeg meel by botter en uiemengsel by; Roer tot glad.
- Geur met 'n bietjie peper; Gaan kook en roer vir 1 minuut.
- Voeg die gereserveerde 1 koppie kookvloeistof, melk en aartappels geleidelik by.
- Roer goed; Voeg kaas en ham by.
- Smeer die sop oor lae hitte, roer gereeld vir ongeveer 20 minute.
Genoeg vir 6 tot 8.
variasies
- Vervang die ham met bruin ontbytwors of Italiaanse wors.
- Voeg sowat 1/4 koppie gekapte groen ui by die sopmengsel saam met die ham.
- Voeg 1 koppie gekapte vars spinasie by die sopmengsel wanneer jy die ham en kaas byvoeg.
- Voeg 1 koppie mieliepitte by die sop by wanneer jy die ham en kaas byvoeg.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 310 |
| Totale vet | 19 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 53 mg |
| natrium | 535 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 13 g |