Slegs vier bestanddele gaan in hierdie verrassend eenvoudige en lekker mayonnaise koekie resep. Die mayonnaise vervang die vet wat in die meeste koekie resepte voorkom, en die asyn in die mayonnaise maak die koekies lig en pluizig, op dieselfde manier as vir korskorrels.
Dit is 'n druppelkoekie-resep, wat beteken dat rol en sny nie nodig is nie. Die opbrengs is 12 koekies, dus jy benodig twee 6-put-muffinblikkies of een 12-put muffinblik. Vir 'n growwe voorkoms kan gelyke heuwels koekdeeg op goedgesmeerde bakblikkies gelaai word.
Wat jy benodig
- 2 koppies
- bruismeel
- 2 eetlepels mayonnaise
- 1 koppie volmelk
- 2 eetlepels room of volle melk
- Opsioneel: 1 eetlepel suiker
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 450 F. Smeer muffinblikke of 'n groot bakplaat en sit eenkant.
- In 'n klein bak kombineer self-stygende meel, mayonnaise, 1 koppie melk en suiker, indien dit gebruik word. Roer totdat al die bestanddele goed gemeng is. Moenie oormeng nie, want dit sal die koekies moeilik maak.
- Skep beslag in muffinblikkies of op bakplaat wat minstens 1 cm uitmekaar gespasieer is.
- Borsel die toppe met room of melk.
- Bak vir 12 tot 15 minute, of tot goudbruin.
variasies
Jy kan hierdie koekies in 'n goedgesmeerde 9-duim-bakkie maak. Sny in individuele stukkies terwyl dit warm is en bedien met botter. Hierdie koekresep is ook ideaal vir kook bo-op 'n stoofpot terwyl dit met die deksel bobbel. As jy kaasagtige koekies wil hê, voeg 1/2 tot 1 koppie gekerfde kaas by die deeg by.
Meer Koekie Resepte
- Tuisgemaakte koekie-bakkie : In plaas daarvan om jou geld te spandeer op die winkel-gekoopte bakmengsels vir pannekoeke, koekies en kluitjies, maak jou eie met hierdie eenvoudige versnit. As jy verkorting gebruik, is dit rakstabiel. As jy botter gebruik, moet die mengsel in die yskas of vrieskas gestoor word.
- Suurlemoen-karamelkoekies : Hierdie tradisionele geroosterde koekie-resep word gemaak met verkorting, botter en karringmelk. Die koekie vir ligte koekies is om die deeg so min as moontlik te hanteer.
- Engelkoekies : Dit is 'n ander populêre koekie-resep wat sy fluffiness kry van die gis in die deeg wat uitgeput en gesny word. Vul engel koekies met gesnyde ham vir 'n lekker toebroodjie.
- Koekie-resepversameling : Hier is resepte vir elke verhemelte en elke geleentheid. Van gekruidde patatkoekies tot maïsmeel tot peperboom tot spek en bieslook, moet daar ten minste een koekie wees wat jy graag wil probeer.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 67 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 3 mg |
| natrium | 142 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |