Hierdie resepte maak gebruik van enige oorblywende ham. Kombineer dit met bevrore ertjies en rys om 'n maklike, hartlike gereg te maak. Top dit saam met Parmesan-kaas vir 'n klein tertskop.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie gekapte ui
- 3 eetlepels botter, verdeel
- 1 1/2 koppies bevrore erte (groen of Engelse ertjies), sowat 10 gram
- 1/4 tot 1/2 koppie gekapte gekookte ham
- 1 koppie langgraan rys, ongekook
- 3 tot 4 koppies
- hoender bouillon
- 2 tot 3 eetlepels Parmesaankaas
Hoe om dit te maak
- Soteer die gekapte ui in 2 eetlepels botter in 'n swaar stoof totdat die uie sag is.
- Voeg ham en rys by; kook oor lae hitte totdat rys net goudbruin begin draai. voeg 3 koppies hoenderbouillon by. Bedek en kook, roer gereeld oor lae hitte vir 20 minute.
- Voeg bevrore ertjies by en kook, roer gereeld, vir 10 tot 15 minute langer, of totdat die rys sag is, voeg meer hoenderbouillon by indien nodig.
- Roer 1 eetlepels botter en die Parmesaankaas.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 342 |
Totale vet | 11 g |
Versadigde vet | 6 g |
Onversadigde Vet | 3 g |
cholesterol | 30 mg |
natrium | 770 mg |
koolhidrate | 49 g |
Dieetvesel | 4 g |
proteïen | 11 g |