Hierdie kalfsvleisstoofpot is 'n goeie keuse as jy oor die dag baie dinge het om te doen en geen tyd om te kook nie. Gooi die bestanddele maklik in die stadige koker, en jy sal 'n hele pot lekker voorbereide kalfsvleisstoof gereed hê wanneer jy by die huis kom.
Die kalfsvleis is subtiel gekruide met 'n bietjie nootmuskaat of mielieblom. Die stoofvleis sluit beesvleis, aartappels, sampioene, kalfsblokkies en suurroom in.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie alledaagse meel
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 teelepel gemaalde neutmuskaat (of foelie)
- 1/4 teelepelpeper
- 2 pond kalfsvleis (in 1-duimblokkies gesny)
- 2 eetlepels groente-olie
- 4 medium aartappels (in 1-duimblokkies gesny)
- 1 medium ui (geskil, gekap)
- 8 gram sampioene (vars, gesny)
- 2 (10.5-ons) blikkies beesvleis (gekondenseerde of 3 koppies sterk beesvleisvoorraad)
- 1 koppie suurroom
Hoe om dit te maak
- In 'n plastiek voedselopbergsakkie of vlak skaal, kombineer meel, sout, neutmuskaat of piesang en peper.
- Bedek kalfsvleisblokkies met meelmengsel.
- Verhit die olie in 'n groot bakkie oor medium hitte. Voeg die kalfsblokkies by en kook vir sowat 5 minute, of totdat die kalfsvleis aan alle kante goed bruin is.
- Plaas die bruin kalfsblokkies oor na die stadige oond.
- Skil die aartappels en sny dit in 1-duimblokkies. Skil die ui en kap dit. Sny die sampioene.
- Voeg die aartappels, uie en sampioene by die stadige kok saam met die beesvleis. Roer om te kombineer.
- Bedek en kook vir 7 tot 9 uur of hoog vir 3 tot 4 uur of totdat vleis en groente sag is.
- Net voor die gereg reg is, voeg die suurroom by. Roer om te meng en bedien die stroop met korsige brood of aandete .
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 617 |
Totale vet | 32 g |
Versadigde vet | 11 g |
Onversadigde Vet | 13 g |
cholesterol | 195 mg |
natrium | 684 mg |
koolhidrate | 30 g |
Dieetvesel | 4 g |
proteïen | 51 g |