Hier is 'n heerlike soet tert winterstoofpot, en dit is vol voedsame bestanddele.
Bedien hierdie stoofpot met korsrolletjies of vars gebakte brood of koekies .
Wat jy benodig
- 1 eetlepel
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 1 groot
- uie, gekap
- 1 koppie gesnyde wortels
- 1 koppie gesnyde seldery
- 12 tot 16 gram
- Gerookte wors , soos hoender- en appelwors, dun gesny
- 3
- Knoffelhuisies, fyngekap
- 1 klein kop kool, ongeveer 1 1/2 pond, buitenste blare en kern verwyder, grof gekap
- 1 koppie appelsap
- 1 1/2 koppies
- hoender bouillon
- 3 eetlepels asynasyn
- 1 1/2 eetlepels bruinsuiker
- 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper, of na smaak
- 1 kan (15 onse) vlootbone of Groot Noordelike Boontjies, gedreineer en gespoel
- 2 tot 3 eetlepels vars pietersielie gekap
- 1 kan (14.5 onse) tamaties, onbedoeld, blokkies
- sout, na smaak
Hoe om dit te maak
- Verhit die olyfolie in 'n groot Hollandse oond of ketel oor medium hitte.
- Voeg ui, wortels, seldery en gesnyde wors by die pan. Soteer vir 3 tot 4 minute, of totdat uie verwelk word.
- Voeg die knoffel by; kook, roer, vir 1 minuut langer.
- Voeg die kool, appelsap, sous, asyn, bruinsuiker en peper by. Smeer, onthul, vir 5 minute.
- Bedek en prut vir 45 minute.
- Voeg die bone, pietersielie, en tamaties by. Smaak en voeg sout by, soos nodig.
- Bedek en prut vir 15 minute langer.
Genoeg 8.
Meer resepte
Herfsporsie Stoofvleis Met Botterskorsie
Maklike Worsbrood Met Saurkool En Appels
Sien ook
Hoof Resep Indeks
Suidelike Voedselhuis
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 407 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 26 mg |
| natrium | 529 mg |
| koolhidrate | 56 g |
| Dieetvesel | 14 g |
| proteïen | 20 g |