Hierdie eenvoudige resep vir lekker mieliebrood is maklik genoeg om begin kook te maak. Bedien dit met 'n paar warm chili om almal op 'n koue winterdag op te warm.
Hierdie brood is lekker reg uit die oond wat met elke botter gesmelt word. As jy 'n bietjie hitte by hierdie resep wil voeg, roer 'n paar gekapte jalapeno-pepers of voeg 'n paar gebreekte rooi paprika-vlokkies by. Jy kan ook 'n koppie gevriesde koringpitte wat ontdooi en gedreineer is, roer.
Wat jy benodig
- 1 koppie geel maïsmeel
- 1 koppie meel
- 2 eetlepels suiker (indien verlang)
- 1/2 teelepels koeksoda
- 1/2 teelepels sout
- 6 eetlepels soliede verkorting (of botter)
- 1 koppie karringmelk
- 2 eiers
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 400 F. Spuit 'n 9 "vierkantige bakpan met nonstick-bakbespuiting wat meel bevat en sit eenkant.
- Sif die droë bestanddele in 'n groot mengbak, en gebruik 'n deegblender of twee messe, sny die verkorting of botter tot deeltjies goed is.
- Klits die karringmelk en eiers in 'n medium bak tot die mengsel gemeng word. Giet hierdie mengsel in die droë bestanddele totdat dit net gemeng is en jy kan nie die meel of koringmeel sien nie. Dit duur nie lank nie; moenie die beslag oorskadu nie. Daar sal nog steeds klonte wees.
- Jy kan dit ook deur die droë bestanddele in 'n medium bak te kombineer. In 'n mikrogolf-veilige klein bak, smelt die verkorting of botter. Voeg karringmelk by en klop dan eiers in. Roer die droë bestanddele net tot gekombineer.
- Gooi die beslag in die voorbereide bakpan. Bak vir 23 tot 30 minute by 400 F of totdat die tandestokkie in die middel van die middel gesit is, kom skoon uit. Bedien warm met baie botter- en esdoornstroop!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 215 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 52 mg |
| natrium | 407 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 4 g |