Ek het Oranje Curried Chicken aangepas om in die crockpot te kook. Hierdie heerlike resep, met lemoensap, paprika, ui en kerriepoeier, is 'n wonderlike gereg vir die maatskappy. Die kombinasie van teksture en geure in hierdie wonderlike resep is eenvoudig uitstekend. Die lemoensap voeg 'n soet- en tert-noot by die komplekse en pittige kerriepoeier. Die paprika's is soet, en die hoender word smeltend sag en amper fluweelagtig wanneer dit so gekook word. Die kombinasie van die lae hitte van die crockpot, die lemoensap, en die kerriepoeier maak die hoender sag.
Ek wil graag hierdie resep oor warm gekookte bruin rys of wilde rys bedien. Maar jy kan dit ook oor warm gekookte pasta of selfs gebakte aartappels of polenta bedien. Die resep is ook veelsydig. As jy nie paprika's hou nie, gebruik groenbone of bevrore baba-ertjies (dit moet by die einde van die kooktyd bygevoeg word, sodat dit nie oorgekook word nie).
Bedien hierdie gereg met 'n lekker groen slaai gegooi met 'n paar sampioene, en 'n paar brownies of 'n pekantaart vir nagereg.
Wat jy benodig
- 1 ui (gekap)
- 1 geel peperpeper (in 1 stukkies gesny)
- 1 groen paprika (in 1 stukkies gesny)
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 koppie lemoensap
- 1/4 koppie water
- 1/2 teelepel sout
- 2 teelepels kerriepoeier
- 4 hoenderborsies (sonder been en velloos)
- 3/4 koppie slagroom
- 3 eetlepels maïsstysel
- Warm gekookte rys
- blatjang
- Garneer: Kerriepoeier
- Cashew stukke
Hoe om dit te maak
Spuit 'n 3-4-kwart stadigkookkookstof met 'n nonstick-kookspuit.
In die voorbereide crockpot kombineer die ui, peper, knoffel, lemoensap, water, sout en kerriepoeier en meng goed.
Boonop met die hele hoenderborsies . Bedek die stadige kookplaat en kook vir 4 uur laag.
Verwyder die hoender uit die krokotpot met tang en sny dit in stroke. Keer die hoender terug na die krokotpot; kook vir 2-3 uur lank laag totdat die hoender deeglik gekook word.
In 'n klein bak kombineer die slagroom en mieliestysel en meng dit goed met draadklits totdat daar nog geen klontjies is nie. Roer hierdie mengsel in krokotpot, draai die hitte te hoog en kook vir 15-20 minute, roer een keer tot die sous verdik.
Sit dadelik oor warm gekookte rys met chutney, meer kerriepoeier , en speserye.
As jy 'n nuwe, lekker kookkoekie het, kook dit 5-6 uur lank laag. Gaan die hoender by 4-1 / 2 uur om te sien of dit deeglik gekook is.