Hierdie fabelagtige koek is so lekker om te maak. Eerstens bak jy 'n tweemaagse koekmengaartkoek, kombineer dan stukke koek met 'n ryk sjokoladeganache om 'n dik fudgeagtige mengsel te vorm. Dit is verkoel, onbewolkt en bedek met meer ganache vir 'n chocoholics droom. Yum.
Wat jy benodig
- 1 pkg. tweevoudige duiwel se koskoekmengsel
- 1-1 / 3 koppies water
- 1/2 koppie safflower of grondboontjiebotterolie
- 3 eiers
- 16 oz. goeie gehalte
- Semisweet sjokolade , gekap
- 1-1 / 3 koppies swaar room
- 1/4 koppie ongesoute botter
Hoe om dit te maak
1. Berei koekmengsel soos aangedui op die pakkie, gebruik water, olie en eiermetings hierbo. Bak in 2 gesmeerde en geblomde 8-pannetjies by 350 grade vir 35-45 minute. Vars in panne 10 minute, verwyder uit panne en afkoel heeltemal op draadrakke.
2. Smelt sjokolade in medium kastrol oor lae hitte. Verhit room en botter in 'n groot kastrol totdat dit kook. Giet room oor sjokolade en klop met draadklits tot glad.
Cool 20 minute.
3. Line 9 "springvormpan met wokpapier. Sny afgekoelde koek in blokkies.
4. Plaas koekblokkies in 'n groot mengbak. Giet 1-1 / 3 koppies ganache oor die koekblokkies en meng op lae spoed met 'n elektriese mengsel tot tekstuur soos dik fudge is.
5. Sprei eweredig in voorbereide pan , glad bo-op.
6. Vries vir een uur. Onopgemaakte koek, plek op bedieningsbord , verwyder gewas papier, en jas koek aan die bokant en sye met die oorblywende sjokolade ganache. Berg in yskas.