Organies, Grasvoed en Leun
01 van 04
Northstar BisonJudy Davidson / Moment Open / Getty Images Northstar Bison is een van die grootste verspreiders van 100% grasvoedende Amerikaanse Bison. 'N familie-besit en bedryf besigheid gebaseer in Wisconsin, bevorder Northstar volhoubaarheid en die menslike opvoeding en oes van hul bison. Meer as 600 bison dryf Northstar se 1200-akker-landery, en die maatskappy werk uitsluitlik met boere wat Holistic Resource Management praktiseer. Northstar Bison is trots op sy uitstekende kliëntediens, en hulle maak ekstra moeite om kliënte te behaag om te verseker dat hulle terugkom. Pryse is redelik, indien nie effens minder as ander meer bekende aanlyn vleisverskaffers nie. New York Steak begin by $ 13,95 vir twee steaks (10 ounces altesaam), lentebiefstuk is $ 14,70 per 8-ounie biefstuk, biefstuk is $ 11.50 per 1-pond pak.
02 van 04
Die Buffalo GuysDie Buffalo Guys is een van die gewildste plekke om bison vleis te koop. Alhoewel die maatskappy 'n bietjie verder gaan om te verduidelik dat buffels Amerikaanse bison is, bied die webwerf interessante inligting oor die bison se geskiedenis in Amerika, sy temperament, biologie en 'n geweldige argief van artikels. Alhoewel die twee buffelmanne - Ken Klemm en Peter Thierot - eers in 2000 in besigheid gegaan het, het hul maatskappy eksponensieel gegroei. Hulle bevorder 'n filosofie van die menslike opvoeding van hul bison, sodat hulle kudde natuurlik kan aanplant. Hulle plase en plase oefen rotasie weiding en grondbewaring. Die Buffalo Guys bied 'n wye verskeidenheid bison- en buffelprodukte, insluitend dekor en klere. Pryse is effens hoër as ander aanlynverskaffers; Maar hul verskeping is baie redelik met 'n vaste tarief van $ 14,99, ongeag die gewig van u bestelling.
03 van 04
Nebraska Bison Soos die naam van die maatskappy aandui, is Nebraska Bison geleë in Adams, Nebraska, met 'n tweede boerdery in Missouri. Gedryf deur 'n man-en-vrou span, het die toenemende vraag na bison vleis hulle toegelaat om uit te brei. Hul Missouri-plaas bied ook bisonjag vir beperkte tydperke. Soos ander bisonplase, Nebraska Bison verhoog menslik grasvoedende bison, maar interessant, hulle dryf ook al hul vleis, 'n unieke aspek van hierdie maatskappy. Hulle bied die gewone reeks produkte aan, en hul pryse is vergelykbaar met ander verskaffers van bison vleis. 'N Pakket van 4 filet mignons is $ 60, 4 10-ons New York-strokiesstrokies is $ 65, 4 12-ounie rib-oë is $ 76 ('n groot waarde), 4 pond bisonburgers is $ 43, maar jy kan nie kleiner koop nie hoeveelhede grondbison, behalwe as vooraf gevormde patties. Versending word bepaal deur gewig, maar dit is nie oordrewe nie.04 van 04
Amerikaanse GourmetAmerikaanse Gourmet beweer dat hy langer in die bisonbesigheid is (sedert 1976) as enige ander bison-verskaffer. Alhoewel die webwerf nie aangehou inligting oor hul 4 000-acre Sayersbrook Ranch gee nie, verseker hulle kliëntetevredenheid met hul vleis. Amerikaanse Gourmet het 'n groot verskeidenheid bisonprodukte, insluitend sop, stewels, chilis, hotdogs en middagete (corned bison). Die webwerf fokus op resepte en die behoorlike kook van bison, met video's van tweeling sjefs The Kelly Twins. Pryse vir hul produkte is effens hoër as ander webwerwe: vier 8-oulys-heupe-steaks is $ 49,95, twee tien-ounie rib-oë is $ 39,95, 4 pond grondbison is $ 42,95. Een aanbieding, egter, wat uniek aan American Gourmet is, is bison osso buco met een skaal van 16-20 oun vir slegs $ 11,95 elk. Drie-dag-gestuur prys word bepaal volgens gewig.