Het iemand regtig ' n rede nodig om Hongaarse kos te probeer? Wel, as dit oortuigend is, is dit wat jy soek, oorweeg dit. Hongaarse kombuis is beïnvloed deur die Franse, Duitsers, Italianers en Turke, om nie die Pole, ander Slawe en Asiërs te noem nie. Die resultaat is 'n ryk mengsel van eenmalig etes wat oor ure oopgemaak word oor oop vure en gebak wat Wene skaam sal maak. Neem jou verhemelte op 'n magiese matrit saam met hierdie 10 resepte uit Hongarye.
01 van 08
Kohlrabi Sop ResepKohlrabi Sop. © Roman Maer Zinger / Getty Images Kohlrabi is die liefling van die Oos-Europese groentetuin. Lelike eendjie alhoewel dit kan wees en 'n kruis tussen 'n kool en 'n raap, kohlrabi hou goed oor die lang, koue Europese winters en vind sy pad in baie resepte. Hierdie romerige sop is kohlrabi verhef tot 'n gawe van die gode.
02 van 08
Hongaarse Beef Goulash (Marha Gulas) ResepHongaars Goulash. © Paul Poplis / Getty Images Hongaarse Beef Goulash of Marha Gulas is 'n een-wonder wonder wat jou bevry om af te gaan en ander dinge te doen terwyl dit bobbel. Dit is perfek vir 'n stadige kok en maak nog 'n groot potluckskottel.
03 van 08
Hongaarse Wors en Aartappels (Rakott Burgonya) ResepHongaarse Wors en Aartappels ("Rakott Burgonya"). © 2008 Barbara Rolek gelisensieer aan About.com, Inc. Hierdie hartlike gereg van Hongaarse wors, aartappels, en gekookte eiers of rakott burgonya kan as 'n middagete bedien word met 'n skerp, groen slaai, as hoofgereg of as begeleiding. Dit maak ook 'n goeie potluckskotelet.
04 van 08
Hongaarse Plum Dumplings ResepHongaarse Plum Dumplings. © Maggiehc op Flickr. Hongaarse Plum Dumplings, bekend as Szilvas Gomboc, kan as 'n nagereg, 'n vleislose hoofgereg of 'n bykos geëet word. Soos die Poolse, Roemeense en Kroaties-pruim-dumplings , word die deeg gemaak met kapokaartappels. Hierdie deeg word egter met 'n pen gerol, eerder as om die kluitjies met die hand te vorm.
05 van 08
Hongaarse Kip Paprikas (Csirke Paprikas) ResepHongaarse Hoender Paprika. © Philip Wilkins / Getty Images Hongaarse Kip Paprika of Csirke Paprikas is die perfekte verskoning om koolhidrate te eet. Die suurroomryke ete sal nie dieselfde wees sonder enige soorte noodle of knol. Hierdie een-pot gereg is 'n ander kandidaat vir die stadige kookhok en potlukke.
06 van 08
Hongaarse Gevulde Paprika (Toltott Paprika) ResepGevulde Peppers Voor Kook. © Ladida / Getty Images Hongaarse Gevulde Paprika of Toltott Paprika kook vogtig in 'n stadige kok, maar doen net so goed op die stoof of in die oond. Dit is 'n baie besige dagmaaltyd.
07 van 08
Hongaarse Pannekoeke - PalacsintaHongaars Palascinta. © Gabor Izso / Getty Images Hongaarse pannekoeke of Palacsinta kan met of sonder suiker gemaak word vir soet of hartige vulsels. Hierdie crepe-agtige, papier-dun pannekoeke maak 'n goeie basis vir gekrummelde vleis, seekos en groente, en vrugte, vla en mousses.
08 van 08
Hongaars Goulash Sop Resep - Gulyas LevesHongaars Goulash Sop of Gulyas Leves. © 2009 Barbara Rolek gelisensieer aan About.com, Inc. Hierdie resep vir Hongaarse Goulashsop of Gulyas Leves is hartlik genoeg om as hoofgereg met rogbrood geëet te word . Hierdie sop baat by 'n lang, stadige kok en is eintlik 'n goulash, wat 'n stoof is, waaraan meer vloeistof bygevoeg is.