Daar is letterlik honderde verskillende hechshers , of kosher sertifisering simbole, wat verskyn op voedsel, drank en eetkamer van alle tipes regoor die wêreld. Die blote verskeidenheid van hierdie kosherstempels van goedkeuring kan vir verbruikers verbysterend wees, insluitende diegene wat kosher vir godsdienstige redes bewaar en wat in die kosherwette bekend is.
Daar is baie lyste van sogenaamde "betroubare" hechshers , gewoonlik georganies georganiseer, maar hulle is taamlik lank en kan moeilik wees om deur te slaan. So ek het 'n reeks lyste georganiseer deur die tipe hechsher . U vind hieronder skakels na wat ek hoop sal 'n nuttige uiteensetting wees van die verskillende tipes hechshers en die organisasies wat hulle voorsien. Elke steeds veranderende lys beklemtoon belangrike spelers op die kashrut-toesigstoneel , foto's van hul hechshers op werklike produkte (in plaas van swart-en-wit logo's), agentskapgeskiedenis, kontakinligting en meer.
01 van 07
Die Groot 4Die vier grootste kosher toesig agentskappe in die wêreld het almal ontstaan en is hoofkwartier in die VSA; hulle simbole-die OU, Kof-K, OK, en Star-K-is ook die maklikste erkende simbool-sertifisering-simbole wêreldwyd.
02 van 07
Streeks-Amerikaanse Kosher-sertifiseringsAmerika lei ook die wêreld in die aantal plaaslike kosher sertifiseerders wat dit ondersteun. Baie state het ten minste een kosher toesig agentskap; locales met groot Ortodokse gemeenskappe - byvoorbeeld, Kalifornië, New York, New Jersey, en Florida - het dikwels verskeie.
03 van 07
Internasionale Hechshers
Terwyl die OU, OK, Kof-K en Star-K diep internasionaal bereik, is daar kosheragentskappe op al ses bewoonbare vastelande. Veral prominent onder die verskillende internasionale kosher toesighouers is die London Beit Din, die Kashrus Raad van Kanada, Kosher Australia, en Rabbi Mordechai Rottenberg (Hoof Rabbi van Parys).
04 van 07
Israeliese Hechshers
Alhoewel daar baie sekulêre Jode in Israel is, hou 'n veel groter persentasie kosher in vergelyking met ander Jode. Soos in die VSA, is daar 'n oorvloed kosher toesighoudende organisasies, elk met sy eie hechsher . Sommige maak voorsiening vir baie spesifieke segmente van die Israeliese Joodse gemeenskap, terwyl ander wyer omvang het en op baie uitgevoerde voedsel voorkom.
05 van 07
Spesialis Kosher Sertifisering
Namate belangstelling in organiese, veganistiese en GMO-vrye voedsel groei, het Kosher-verbruikers begin om hierdie spesiale benamings te soek, tesame met kosher-sertifisering. 'N Handjievol kundige sertifiserings - veral EarthKosher en Natural Food Certifiers - bied nou geselskapsertifikate aan om met hul kosher-goedkeurings te gaan.
06 van 07
Kontroversiële Hechshers
Sommige hechshers word beskou as omstrede (lees: onbetroubaar) vir enige aantal redes. Sommige kashrut-agentskappe is betrokke by voedselproduksie-skandale. Sommige hakshers word toegeken deur rabbis-operasiesolo, wat neig om vrae oor opleiding, geloofsbriewe, persoonlike godsdienstige praktyk te gee, die vermoë van genoemde rabbi's om ter plaatse teenwoordig te wees vir behoorlike inspeksie van voedselvervaardigingsfasiliteite, ens. Soms word 'n volkome wettige haker beskou. "twyfelagtig" as gevolg van politiek, of 'n lang onthou, maar nie meer geldige, verlede oortreding nie.
07 van 07
Nie-Ortodokse Hechshers
Terwyl baie Ortodokse waarnemers van Kashrut nie-Ortodokse Hechshers in die "omstrede" stapel klap, bly die feit dat daar 'n toenemende aantal konserwatiewe, tradisionele en ander certificaties in die VSA en regoor die wêreld is. Terwyl hierdie hechshers dalk nie as toepaslik of betroubaar vir Ortodokse kosher verbruikers beskou word nie, vir diegene wat hulle aanvaarbaar vind, is dit 'n belangrike deel van persoonlike kashrut-nakoming.