Kombuis-Top Appelsous Resep

Hierdie eenvoudige appelmoesresep is soveel lekkerder as die bottelgoed by die winkel, en jy het geen spesiale toerusting benodig om dit veilig te bewaar nie.

Wat jy benodig

• 3 pond / 1.36 kg appels
• 1/2 koppie / 118 ml appelsap (of water)
• 2 eetlepels / 35 ml suurlemoensap (vars)
• Opsioneel: 1 stok kaneel
• Opsioneel: 2 eetlepels / 35 ml heuning (of 1 1 eetlepels / 21 g suiker)
• Opsioneel: 1/4 teelepel neutmuskaat (grond)

Hoe om dit te maak

1. Was en kern die appels. Sny in skywe of stukkies nie dikker as 1 duim dik nie. As jy 'n voedselverwerker of 'n voedselmeule het om te gebruik nadat die appels kook, hoef jy dit nie te pla nie. As jy die appelmoes met die hand (met 'n aartappelmoer) sal meng, dan is dit die moeite werd om die appels te skil.
2. Sit die geperste appelstukke in 'n groot, nie-reaktiewe pot (geen aluminium of nie-geëmailleerde gietyster) en meng dit met die suiker en speserye, indien dit gebruik word.

1. As jy heuning gebruik eerder as suiker, los dit in die water in plaas van om dit met die appels te meng.
2. Kombineer die water en suurlemoensap. Meng heuning, indien gebruik. Giet die vloeistofmengsel oor die appels.
3. Kook die appelmoes oor medium hitte vir ongeveer 25 minute, roer gereeld totdat dit sag is.
4. Verwyder die kaneelstok as dit gebruik word. Op hierdie stadium kan jy die appelsous met 'n aartappelmoer (of die bodem van 'n wynbottel) vermors, dit deur middel van 'n kosmeul voer of in 'n voedselverwerker puree.

Appelsous is maklik om te bewaar vir toekomstige gebruik. Dit vries goed, en dit blink ook mooi.

Om appelmoes te kan:

1. Vul skoon pint of halfpintbakkies (dit is nie nodig om die potte vir hierdie resep te steriliseer nie ). Laat 1/2-duim kopspasie tussen die bokant van die kos en die velde van die potte. Gebruik 'n bottermes of 'n klein lepel om enige lugborrels vry te laat.
2. Vee die velde van die flesse af met 'n bevochtigde papier of skoon doekhanddoek (enige kos wat aan die velde vasgesit is, kan 'n goeie seël voorkom). Bevestig inmaakdeksels. Proses in 20 minute lank in 'n kookbad . Pas jou hoogte aan indien nodig.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	99
Totale vet	0 g
Versadigde vet	0 g
Onversadigde Vet	0 g
cholesterol	0 mg
natrium	3 mg
koolhidrate	26 g
Dieetvesel	5 g
proteïen	1 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)