Wat is 'n Lychee?
Die lyksee (uitgespreek lee'chee ) -noot is 'n seldsame, subtropiese Asiatiese vrug wat op 'n 20-40 voet lange lucietboom groei met gladde grys bas en donkergroen blare. Lychiemoute is soortgelyk aan 'n aarbei, met 'n rooi, hobbelige buitenste skulp wat ongeveer 1 1/2 duim in deursnee is. Die dop beskerm die soet, taai, wit vrug wat 'n saad bevat. Daardie klein, wit bol van vlees is die voorwerp van begeerte en het 'n soet, sappige geur en aroma wat onvergelykbaar is met enige ander vrugte.
Leksie is ook bekend as lissie, litchi of alligator aarbeie.
Die baie gebruike van Lychee
Vir meer as 2000 jaar is die lychee-vrugte vir verskeie doeleindes deur die Asiatiese kultuur gebruik. Dit is 'n simbool van liefde en romanse vir die Chinese omdat dit rooi, hartvormige dop is. Met meer vitamien C as 'n lemoen of 'n suurlemoen, is lychees 'n natuurlike, gesonde keuse vir die toevoeging van soetvrugte-geure tot nageregte, slaaie, soet- en suur-sous , roerbraai en pluimveeg skottelgoed. Leksie kan gevind word in die meeste Asiatiese voedselmarkte en indien die seisoen reg is (gewoonlik Junie en Julie), kan dit ook vars gevind word.
Lychee as 'n Cocktail Mixer
Tot onlangs, as jy 'n lychee martini of ander drank wou hê, moes jy dit moeilik gebruik om vrugte self te vind, dikwels om 'n sap, infusie of puree te skep.
Gelukkig het 'n paar spiritualieprodusente die vrugte in sommige soetlike likeurs gemeng. Dit het 'n nuwe wêreld van Asiatiese-geïnspireerde cocktails vir die meerderheid oopgemaak.
Natuurlik, maak jou eie lyksiestroop of likeur baie maklik en maak 'n goeie Lychee Martini.
Die kenmerkende geur (dikwels vergelyk met druiwe, aarbeie en waatlemoen ), pas goed met 'n verskeidenheid mengers, veral ander vrugtegebaseerde geeste, insluitende Midori en vrugte-gevulde vodka's, asook met die meeste oranje-, suurlemoen- en bosbes-gegeurde mengers.
Lychee Cocktails
SOHO Lychee likeur:
SOHO Lychee Likeur word in Frankryk gedistilleer met die beste natuurlike Asiatiese lychees beskikbaar. Die helderheid van die deursigtige likeur is bedrieglik vir die verskeidenheid soet, natuurlike geure wat dit bevat.
'N perfekte voorstelling van 'n suiwer, ryp lychee vrugte, SOHO Lychee likeur is 'n goeie inleiding tot die eksotiese vrugte . Dit dra geurige lyksieblom en sitrusblomme binne, wat lei tot 'n verfrissende, helder lyksgom. SOHO maak 'n ligte lychee martini en is 'n veelsydige menger vir 'n aantal cocktails.
- Verkoop vir sowat $ 19 per 750ml bottel.
- 42 Bewys (21% abv)
- Vrygestel in 2006
Lichido likeur
Let wel: Vanaf 2014 glo ek dat Lichido nie meer geproduseer word nie.
Geproduseer in Cognac, Frankryk, Lichido likeur is 'n soet, pienk likeur in 'n wonderlik kleurvolle bottel. Dit is 'n noukeurig ontwerpte kombinasie van bejaardes Cognac en vodka met lyksee en koejawel essensies, afgewerk met 'n bietjie wit perskesap.
Lichido is gevul met die heerlike geur van lychees en perskes. Dit is syagtig, Cognac voel pragtig met die geure van lychee, perske, druiwe en waatlemoen wat binne-in draai.
Lichido is perfek vir diegene wat baie lekker cocktails geniet.
- Verkoop vir ongeveer $ 28 per 750ml bottel.
- 36 Bewys (18% abv)
- Vrygestel in 2006