Die smaaklike geur van hierdie sop kom van gedroogde pollack, wat in Koreaanse en Asiatiese markte verkoop word. Hierdie resep is lekker, gesond, maklik en goedkoop: jy kan 'n groot pot vir minder as $ 5 maak. Bugo Gook is bekend as 'n babelaangedrag in Korea, maar dit is ook 'n groot verkoue met 'n liberale hoeveelheid chili peper (Kochukaru).
Wat jy benodig
- 1 koppie gedroog en gekerfde pollack, gesny in 1-duim-stroke
- 1 teelepel. gemaalde knoffel
- 1 teelepel. sesamolie
- 5 koppies water
- 1 teelepel. sout
- 2 eiers, geslaan
- 2 of 3 Chinese Prei of Scallions, in 1-duim-stroke gesny
Hoe om dit te maak
- Roer oor medium hitte in 'n soppot, roerbraai stukkies en knoffel in sesamolie vir 2-3 minute.
- Voeg 5 koppies water en sout by en kook.
- Verminder om te kook vir sowat 10 minute.
- Meng eier en skelvissoene saam.
- Giet eier en skulpmengsel stadig in sop, roer liggies in een rigting.
- Verwyder die hitte na 'n paar minute.
- Geur na smaak met sout en swartpeper.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 65 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 104 mg |
| natrium | 632 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 4 g |