Sopapaillas is 'n soort deeg, en hulle blaas wanneer jy dit kook. As jy nie vertroud is met die uitrol van deeg vir gebak nie, kan dit 'n bietjie oefen, maar dit is die moeite werd. Tradisioneel word sopapaillas bedien met heuning vir dip.
Wat jy benodig
- 2 koppies meel
- 2 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 2 eetlepels verkorting
- 2/3 koppie warm water
- olie of verkorting vir braai
Hoe om dit te maak
Meng die meel, bakpoeier en sout in 'n groot bak . Gebruik 'n deegknip, of twee skerp messe, en sny die verkorting in die meel totdat dit lyk soos die ete.
Voeg die warm water geleidelik by en meng tot 'n deeg vorm. Gebruik jou hande om die deeg vir 1 minuut te knie en bedek dan vir ongeveer 45 minute eenkant.
Skei die deeg in 2 stukke. Rol die deeg in 'n liggame met 'n reghoekige vorm ongeveer 1/8 duim dik.
Sny in 3-4 duim vierkante.
Braai in warm olie tot bruin aan elke kant. As olie die korrekte hitte is, moet die deeg binne enkele sekondes opblaas. Plaas op 'n papierhanddoek bedekplaat.
Bedien warm met heuning vir dip of gooi in 'n kaneel suiker mengsel.