Dubbel Sjokoladekoekies

Gemaak met mini sjokolade skyfies en onversoete kakao poeier, hierdie koekie is vir sjokolade liefhebbers.

Wat jy benodig

• 2 1/4 koppies all-purpose flour
• 2/3 koppie
• Hollandse verwerkte kakao poeier
• 1 teelepel koeksoda
• 1/2 teelepel sout
• 1 koppie ongesoute botter (versag)
• 2/3 koppie suiker
• 2/3 koppie bruinsuiker
• 1 teelepel
• vanielje-ekstrak
• 2 groot eiers (by kamertemperatuur)
• 1 koppie sjokolade-skyfies (mini donker of semi-sweet)

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit die oond tot 350 F.
2. Klits die meel, kakao poeier, koeksoda en sout saam in 'n medium bak. Room die botter in 'n groot bak met 'n elektriese menger op medium spoed tot lig en pluizig. Voeg die gegranuleerde en bruin suikers en vanielje by, totdat die mengsel glad en romerig is. Voeg die eiers by die botermengsel, klits tot gekombineer. Voeg die meelmengsel geleidelik by en klits totdat dit goed gekombineer is. Roer die mini-skyfies in.

1. Gebruik 'n 1 1/2 duim koekie skoen, laat die deeg op bakplate. Bak tot effens gesit, 9 tot 11 minute (Die koekies sal effens ondergekook word in die middel, maar styf word sodra hulle afgekoel het.)
2. Sit die bakplaat op 'n draadrak en laat die koekies 1 tot 2 minute kook, voordat dit oorgedra word. Die rakke moet heeltemal kook. Berg in 'n lugdigte houer.

Resepnotas en wenke

Koekiesies is geredelik beskikbaar by kombuiswinkels in verskillende groottes. 'N 1 1/2-inch-skoen werk vir die meeste koekie resepte. Hierdie gadget maak vinnige werk om die deeg op die bakplaat te laat val, en het die bykomende voordeel om eenvormige koekies te skep.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	137
Totale vet	8 g
Versadigde vet	5 g
Onversadigde Vet	2 g
cholesterol	39 mg
natrium	107 mg
koolhidrate	15 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	2 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)