Hoe gevulde druifblare maak - Warak Einab

Gevulde druifblare is nie net lekker nie, maar is lekker om te maak. In my kombuis spul en my familie die druiweblare saam, selfs die kinders! Dit kan tydrowend wees vir een persoon, maar met baie, die tyd gaan baie vinnig en jy gaan hierdie lekker eetplek eet.

Wat jy benodig

• 1 1/2 lbs.
• Rundvleis (of gemaalde Lam, Ongekookte)
• 16 oz./1 kan tamatiesous (of 2 1/2 koppies geskil, tamaties gesny)
• 2 koppies wit rys (ongekookte)
• 1/2 koppie pietersielie (vars, fyngekap)
• 1 eetlepel koljander
• 1/2 teelepel sout
• 1 teelepel swartpeper
• 2 eetlepels
• suurlemoensap
• 16-onse / 1 kruis druif blare (of 1 pond
• vars wingerdblare )
• 1 suurlemoen (gesny)

Hoe om dit te maak

1. Verwyder druifblare uit die pot en week vir 'n paar uur in koue water. As dit nie behoorlik geweek word nie, sal hulle 'n baie soute smaak hê.
2. Terwyl druiwe blare week, meng saam beesvleis, tamatiesous, rys, pietersielie, koljander, sout, peper en suurlemoensap. Dit word die beste met jou hande gedoen. Bedek en plaas in die yskas totdat dit gereed is om te spat.
3. Dreineer druiwe blare en droog met papierhanddoeke. Verwyder stamme. Plaas blink kant af en laat jou vleismengsel gereed wees.

1. Sit omtrent 'n teelepel mengsel teen die onderkant van die blaar. Vou sye in en rol stewig op. Moenie te styf rol nie. Die rys groei tydens kook en kan die blaar skeur.
2. Herhaal met die oorblywende blare en mengsel.
3. Plaas dit in 'n groot kastrol of hollandse oond , langs mekaar in ronde lae. Plaas twee suurlemoenskywe tussen die lae druiweblare.
4. Sit 'n gewig op die laaste laag gevulde druifblare, 'n keramiekplaat werk goed. Dit verseker dat die blare nie beweeg tydens die kook nie. Vul die pot met water, bedek die blare. Stoof en kook vir 30 minute op lae tot die rys klaar is.
5. Wanneer rys sag is, verwyder wingerdblare uit die pot en dien.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	388
Totale vet	14 g
Versadigde vet	6 g
Onversadigde Vet	6 g
cholesterol	64 mg
natrium	67 mg
koolhidrate	43 g
Dieetvesel	7 g
proteïen	23 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)