Gebruik jou gunsteling glutenvrye brood om hierdie ryk, suidelike glutenvrye broodpuddingrecept te maak. Jy kan rom of brandewyn vir die bourbon in die sous resep vervang as jy wil.
Wat jy benodig
- 1/3 koppie rosyne (of korente)
- 2 eetlepels bourbon (of brandewyn of rum)
- 2 appels (geskil, gekerf, gesny 1/4 "dik)
- 1/4 koppie esdoornstroop
- 2 teelepels kaneel (1/2 teelepel vir appels - 1 1/2 teelepel vir pudding)
- 6 snye brood (dik skywe, blokkies, 1/2 "glutenvrye brood - as jy dit kan kry
- Udi se Gluten-Gratis Volgraanbrood , gebruik 'n 12-ounce-pakket in hierdie resep vir 'n vinnige, maklike en heerlike alternatief vir tuisgemaakte glutenvrye brood.)
- 2 koppies swaar room (of ingemaakte klappermelk)
- 1/2 koppie suiker
- 3 eiers (liggies geslaan)
- 2 eetlepels botter (gesmelt)
- Vir Saus:
- 1/2 koppie bruinsuiker (stewig verpak)
- 4 eetlepels botter
- 1/2 koppie swaar room (of klappermelk)
- 1 knippie sout
- 2 eetlepels bourbon (of brandewyn)
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 325 ° F / 163 ° C
- Smeer botter 'n 9x9-duim-bakkie
- Meng rosyne en 2 eetlepels bourbon of brandewyn in 'n klein bak. Week vir 20 minute. Dreineer en reserwe drank.
- Sauté gesnyde appels met esdoornstroop en 1/2 teelepel kaneel oor medium-lae hitte tot deurskynend, maar nie mufig nie, sowat 8 minute. Tersyde gestel.
- Plaas broodblokkies in 'n groot mengbak.
- Verhit room (of klappermelk) en suiker oor medium hoë hitte tot suiker oplos.
- Verwyder van hitte. Giet warm room (of klappermelk) en suikermengsel oor broodblokkies. Koel.
- Klits eiers effens in 'n klein bak. Voeg 1 1 teelepels kaneel, vanielje, en drank by roetines by. Gooi oor die broodkubusmengsel en vou dit in.
- Voeg gesmelte botter by en berei appels en vou dit in.
- Laat die mengsel ongeveer 10 minute lank sit.
- Gooi broodpuddingmengsel in botterbak.
- Bak 45 minute of tot die pudding goudbruin is.
Om Bourbonsaus te maak:
- Smelt botter in 'n swaar kastrol oor medium hoë hitte.
- Voeg suiker, room (of klappermelk ) en sout by.
- Kook en verwyder dadelik van hitte.
- Roer die bourbon en vanielje in.
Wenk: Glutenvrye Broodpudding en Borsensous kan tot twee dae voor bediening gemaak word. Herverhit tot warm en bedien.
Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 400 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 15 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 79 mg |
| natrium | 213 mg |
| koolhidrate | 48 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 6 g |