Hierdie maklike potbraai word gemaak met gerieflike pantry bestanddele en groente. Dit word gesoof tot perfeksie op die stoof. 'N Beesroosterbakkie is perfek vir hierdie ete, maar enige beesgebraaide "potbraai" sal goed werk. Of gebruik kort ribbes in plaas van 'n volbraai.
'N Gekondenseerde sop voeg liggaam en geur by die sous, en die aartappels en wortels maak dit 'n volledige ete. Voeg koekies of korrels by indien jy wil. Voel vry om 'n geroosterde rutabaga by die stadige kok saam met die aartappels by te voeg.
Wat jy benodig
- 3 tot 4 pond potgebraai (maervleisbroodjie, kruis, ens., Sowat 3 tot 4 pond)
- 2 eetlepels groente-olie
- 1 kan (10 3/4 onse)
- gekondenseerde room van sampioen sop (onverdunde)
- 1 koevert droë uiesoepmengsel
- 1 tot 2 koppies water (of
- lae natriumbeesvoorraad )
- 6 medium aartappels (geskil en kwarte)
- 6 wortels (in 2-duim "stukke gesny)
- 2 eetlepels blom (gemeng met 1/4 koppie koue water)
Hoe om dit te maak
- In 'n groot Hollandse oond of voorraadpot, bruinbraai in die groente-olie; verwyder braai en sit eenkant. Gooi oortollige olie af.
- In dieselfde pan kombineer sampioen sop, uie sop mengsel , en 1 koppie water. Verhit kook. Keer braai na pan. Verminder hitte tot lae. Bedek en prut vir 2 uur, af en toe roosterbraai.
- Voeg aartappels en wortels by. Bedek en kook vir nog 40 minute, of tot groente sag is. Voeg meer water of voorraad by indien nodig.
- Verwyder vleis en groente na bedieningskos en hou warm.
- Roer die meel en watermengsel geleidelik in die vloeistowwe wat in die pan gelaat word, roer tot sous kook en verdik.
- Skep die verdikte sous oor die potbraai en aartappels.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 787 |
| Totale vet | 43 g |
| Versadigde vet | 19 g |
| Onversadigde Vet | 18 g |
| cholesterol | 249 mg |
| natrium | 489 mg |
| koolhidrate | 26 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 72 g |