Hierdie outydse ryp word gemaak met melk en meelblom in suiker en bottermengsel. Aangesien dit met blom verdik word in plaas van suikersuiker, het die ryp veel minder suiker as die tipiese suikerpoeier,
Die ryp word geslaan totdat dit die suiker van die suiker verloor en lyk soos sagte room.
Rooi fluweelkoek is tradisioneel gemaal met hierdie ryp.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels meel (all-purpose)
- 3/4 koppie melk
- 3/4 koppie botter (onversoute, versag)
- 3/4 koppie suiker (granuleer, superfyn indien moontlik)
- 1/8 teelepel sout
- 1 teelepel vanielje
Hoe om dit te maak
- Voeg in 'n kastrol 'n klein hoeveelheid melk by die meel by en roer om 'n gladde pasta te maak. Voeg res van melk by.
- Kook, roer voortdurend oor medium hitte tot mengsel kook en verdik.
- Kook, roer, vir 1 minuut langer.
- Haal uit die hitte en laat dit afkoel.
- In 'n mengbak met 'n elektriese menger op medium spoed, klits die botter tot romerig.
- Voeg die suiker en sout geleidelik by klop tot lig en pluizig, sowat 5 tot 7 minute, skraap die kante van die bak gereeld.
- Voeg die verkoelde melk- en meelmengsel by en klits tot dit baie lig en pluizig is; klop in die vanielje.
Vries 'n twee-laag koek.
Jy mag dalk ook hou van
Ou-Mode-Gekookte Vanielje-Frosting
Fluffy Caramel Cream Cheese Frosting
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 123 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 21 mg |
| natrium | 82 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |