'N Aanraking kaneelgeure maak hierdie familie gunsteling koolrolletjies. Voel vry om die kaneel uit te laat of net 'n knippie te gebruik. Hierdie resep is eenvoudig maar lekker.
As jy baie sous hou, is dit lekker oor aartappels-dubbel die tamatiesop en tamaties.
Wat jy benodig
- 2 pond beesvleis
- 3/4 koppie gekookte rys
- 1 groot
- eier, effens geslaan
- 1 ui (fyngekap)
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 1 groot
- kop van kool
- Vir die Sous:
- 1 (10 3/4-ons) kan gekondenseerde tamatiesop
- 1 (14.5-ons) kan tamaties
- 1/4 tot 1/2 teelepel
- kaneel
- Sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
Hoe om dit te maak
- In 'n groot bak kombineer die beesvleis, rys, geklitste eier, fyngekapte ui, 1/2 teelepel sout en 1/4 teelepel peper. Meng tot deeglik gemeng.
- Verwyder blare van die kop van kool saggies, versigtig om nie te skeur nie. Skuur die blare in kokende gesoute water, net lank genoeg om te walg. Alternatiewelik, plaas die hele kop kool in 'n mikrogolfvrye bak met ongeveer 1/4 koppie water. Kook dit vir ongeveer 12 tot 15 minute op 100% krag. Die blare moet maklik afskil.
- Plaas ongeveer 1/4 koppie vleismengsel in die middel van elke blaar; Vou sye in en rol oor vleis, burrito-style; veilig met hout tandestokkies.
- Plaas die koolrolletjies in die Crock Pot .
- In 'n bak kombineer die tamatiesop, blokkies tamaties, en kaneel. Voeg sout en peper na smaak en gooi die sous oor die koolrolletjies.
- Bedek en kook vir 7 tot 9 uur laag. Ek voeg gewoonlik die oorblywende koolblare by die pot.
Wenke
Kern die kop van kool en plaas dit vir 'n paar uur of oornag in die vrieskas. Haal dit uit die vrieskas en laat dit vir 'n paar uur ontdooi. Die blare moet maklik afskil en sagte genoeg wees om te rol sonder blanchering.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 589 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 214 mg |
| natrium | 311 mg |
| koolhidrate | 54 g |
| Dieetvesel | 12 g |
| proteïen | 44 g |