Hierdie lekker geroomde ertjies met eiers is lekker op roosterbrood of bedien hulle saam met 'n vis hoofgereg of salmkroket. Die ertjies sal goed wees oor geroosterde Engelse muffins of gesplete koekies.
Dit is 'n heerlike manier om harde-gekookte eiers te gebruik.
Verwant: Kook en gebruik harde gekookte eiers
Wat jy benodig
- 2 eetlepels botter
- 2 eetlepels alledaagse meel
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepelpeper
- dash grond mosterd, opsioneel
- 1 koppie ligroom of volmelk
- 3 hardgekookte eiers, gekap
Hoe om dit te maak
- Smelt botter in 'n klein, swaar kastrol.
- Voeg die meel, sout, peper en grond mosterd by indien dit gebruik word.
- Kook, roer voortdurend, vir 2 minute.
- Voeg die room of melk geleidelik by. Roer tot glad. Kook tot dik, roer voortdurend.
- Voeg die gekapte eiers en ertjies by en verhit.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 416 |
| Totale vet | 34 g |
| Versadigde vet | 19 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 239 mg |
| natrium | 432 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 9 g |