Bedien hierdie romerige salm Newburg op rys of noedels, of oor roosterbroodjies, koekies, of blaarbakkies.
Voel vry om ongeveer 1/2 koppie gestoomde ertjies by die skottel by die einde van die kooktyd by te voeg.
Wat jy benodig
- 3 eetlepels botter
- 3 eetlepels meel
- 1/4 teelepel sout
- 1/4 teelepel droë mosterd
- stamp peper
- 1 koppie melk
- 1/2 koppie half-en-half
- 1 kan (16 ounces) salm, met vloeistof
- 2 eiergele
- 1 eetlepel droë sjerrie
- 1 eetlepel gerasperde Parmesan kaas
- rys, roosterbrood, gesplete koekies, of patty skulpe
Hoe om dit te maak
In medium kastrol, smelt botter oor medium lae hitte; Roer meel in om 'n gladde pasta te maak. Kook, roer, vir 2 minute. Roer die sout, droë mosterd en peper in. Voeg geleidelik melk en room by. Gaan kook en roer tot dit verdik is.
Dreineer die salm, behou die vloeistof. Pak die salm oor en verwyder stukke vel en bene.
Roer die salm en sy vloeistof in die verdikte sous. Roer ongeveer 1/2 koppie van die warm mengsel in die liggies geklitste eiergele. Roer vinnig.
Plaas vloeistof met eiergele na die sousmengsel in die kastrol. Kook vir ongeveer 2 minute langer, roer.
Roer die sjerrie, Parmesan-kaas, En Gevlokte Salm.
Verhit en bedien oor rys, noedels, roosterbrood, koekies of in patty skulpe.
Dien 4 tot 6.
Jy mag dalk ook hou van
Zalm Noodle Ovenschotel
Gevulde Paprika Met Salm
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 389 |
Totale vet | 23 g |
Versadigde vet | 10 g |
Onversadigde Vet | 8 g |
cholesterol | 155 mg |
natrium | 389 mg |
koolhidrate | 18 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 27 g |